|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2020 | By-products of the oil industry as sources of amino acids in feed | Tomičić, Zorica   ; Spasevski, Nedeljka ; Popović, Sanja ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera ; Tomičić, Ružica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Drying behaviour of dry-fermented sausage Sjenički sudžuk as affected by different environmental conditions | Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ćućević, N.; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Delić, Jovana ; Ikonić, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2020 | Maximal strength and power of elite Serbian kayakers | Todorovic, N.; Jovanov, P. ; Silvestrini, G.; Zanini, D.; Stajer, V.; Ostojić, Sergej M. | Конференцијски рад | |
| 2020 | Relating sensory and physicochemical data of commercial spaghetti | Pestorić, Mladenka ; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Kovač, Renata ; Ubiparip Samek, Dragana ; Bajić, Aleksandra ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2020 | Growth control of molds isolated from smoked fermented sausages using basil and caraway essential oils, in vitro and in vivo | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Đerić, Nataša ; Mojović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Pejin, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Namenske masti za konditorsku i pekarsku industriju | Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra | Уџбеник | |
| 2020 | Struktura skroba u odnosu na fizičke karakteristike zrna kukuruza/ Starch composition related to physical traits in maize kernel | Marija Milašinović-Šeremešić ; Milica Radosavljević ; Olivera Đuragić ; Dušanka Terzić ; Jelena Srdić | Конференцијски рад | |
| 2020 | BEZGLUTENSKI KEKS POVEĆANE - NUTRITIVNE VREDNOSTI | Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Mišan, Aleksandra Č. ; Šarić, Bojana M. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Pestorić, Mladenka V. ; Kos, Jovana J. | Техничко решење | |
| 2020 | Blending performance of the coupled Ross static mixer and vertical feed mixer - Discrete element model approach | Pezo, Lato ; Pezo, Milada ; Banjac, Vojislav ; Jovanović, Aca ; Krulj, Jelena ; Kojić, Jovana ; Kojić, Predrag | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Chemical structure and antifungal activity of mint essential oil components | Plavšić, Dragana ; Škrinjar, Marija ; Psodorov, Djordje ; Pezo, Lato ; Milovanovic, Ivan; Psodorov, Dragan ; Kojić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Karakteristike, proizvodnja i primena ulja iz pirinčanih mekinja | Nikolić, Ivana ; Popović, Milica ; Romanić, Ranko ; Kravić, Snežana ; Lužaić, Tanja ; Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | |
| 2020 | A simple adsorptive chronopotentiometric stripping method for determination of vitamin B1 in pharmaceutical products | Brezo, Tanja ; Stojanović, Zorica ; Suturović, Zvonimir ; Kos, Jovana ; Kravić, Snežana ; Đurović, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Mycotoxins in maize harvested in Serbia in the period 2012-2015. Part 2: Non-regulated mycotoxins and other fungal metabolites | Janić Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Malachová, Alexandra; Steiner, David; Stranska, Milena; Krska, Rudolf; Sulyok, Michael | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Color Characteristics and Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons of Traditional Dry Fermented Sausages Throughout Processing in Controlled Conditions | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Vranešević, Jelena ; Kartalović, Brankica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Mikrobiološka ispravnost sirovog mesa u 2017. godini poreklom iz uvoza | Vranešević, Jelena ; Vidaković Knežević, Suzana ; Knežević, Slobodan ; Pelić, Miloš ; Ružić, Zoran ; Pajić, Marko ; Ljubojević Pelić Dragana | Научни чланак | |
| 2020 | Impact of Microwave Thermal Processing on Major Grain Quality Traits of Linseed (Linum usitatissium L.) | Puvača, Nikola ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Živkov-Baloš, Milica ; Lević, Jovanka ; Prodanović, Radivoj ; Puvača Čović, Vidosava; Popović, Sanja; Đuragić, Olivera | Научни чланак | |
| 2020 | Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses | Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Bajić, Aleksandra R. ; Ubiparip Samek, Dragana N. ; Stupar, Alena M. ; Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M. | Konferencijski rad | |
| 2020 | The functional food production: Application of stinging nettle leaves and its extracts in the baking of a bread | Đurović, Saša ; Vujanović, Milena ; Radojković, Marija ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Gašić, Uroš ; Tešić, Živoslav ; Mašković, Pavle ; Zeković, Zoran | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2020 | Application of lyophilized plum pomace as a functional ingredient in a plum spread: Optimizing texture, colour and phenol antioxidants by ANN modelling | Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Stupar, Alena ; Filipčev, Bojana ; Cvetković, Biljana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties | Milić, (Vakula) Anita ; Tepić, Horecki Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Milović, (Miodragović Maja ; Teslić, Nemanja ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
