|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2017 | Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder | Kalušević, Ana  ; Lević, Steva  ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena ; Belović, Miona ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Milić, Jela; Žilić, Slađana ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Consumer acceptability of flakes products enriched with functional components | Košutić, Milenko ; Filipovic, Jelena ; Jevtic-Mucibabic, Rada ; Njezic, Zvonko ; Plavsic, Dragana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Prvi slučaj visoko patogene avijarne influence podtipa H5N8 u Srbiji | Pajić, Marko Lj. ; Božić, Biljana V. ; Knežević, Slobodan Lj. ; Pelić, Miloš M. ; Vidaković, Suzana L. ; Petrović, Tamaš R. ; Polaček, Vladimir A. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Chemometrics approach based on chromatographic behavior, in silico characterization and molecular docking study of steroid analogs with biomedical importance | Karadžić Banjac, Milica ; Jevrić, Lidija ; Mandić, Anamarija ; Markov, Siniša ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja ; Nikolić, Andrea ; Oklješa, Aleksandar ; Sakač, Marija ; Penov-Gaši, Katarina | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Analytical profiling of food-grade extracts from grape ( Vitis vinifera sp.) seeds and skins, green tea ( Camellia sinensis ) leaves and Limousin oak ( Quercus robur ) heartwood using MALDI-TOF-MS, ICP-MS and spectrophotometric methods | Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina P.; Palma, Aline S.; Teslić, Nemanja ; Brilli, Claudio; Pizzi, Antonio; Versari, Andrea | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Food applications of medicinal plants: The use of Vitalplant' herbal mixture in cereal based products (Chapter 6) | Pestorić, Mladenka V. ; Filipčev, Bojana V. ; Mišan, Aleksandra Č. ; Šimurina, Olivera D. | Поглавље у монографији | |
| 2017 | Preliminary results on deoxynivalenol degradation and mold reduction in maize by ultra-violet irradiation and ozone treatment | Krstović, Saša Z. ; Krulj, Jelena A. ; Đisalov, Jovana N. ; Bočarov-Stančić, Aleksandra S. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Jajić, Igor M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Antioxidant capacity of cookies with non-modified and modified sugar beet fibers: chemometric and statistical analysis | Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Mišan, Aleksandra ; Pajin, Biljana ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Subchronic acrylamide treatment reduced MUC2 secretion in rat colon | Koledin, Ivana R. ; Kovač, Renata M. ; Matavulj, M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Chemical Composition and Antibacterial Activity of Angelica archangelica Root Essential Oil | Aćimović, Milica ; Pavlovic, Snezana D.; Varga, Ana ; Filipović, Vladimir M. ; Cvetković, Mirjana ; Stanković, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Uloga univerziteta u odabiru konkurentskih prednosti regiona i kreiranju novih tržišnih vrednosti | Radišić M.; Dapčević Hadnađev T. ; Pojić M. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Volatile aldehydes and malondialdehyde determination in shelf-life prediction of gluten-free cookies | Sakač, Marijana B. ; Jovanov, Pavle T. ; Nedeljković, Nataša M. ; Mandić, Anamarija I. ; Pezo, Lato L. ; Pestorić, Mladenka V. | Конференцијски рад | |
| 2017 | Phenolic profile and antioxidant properties of dried buckwheat leaf and flower extracts | Misan, Aleksandra ; Šarić, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle ; Sedej, Ivana ; Tadić, Vanja ; Mandić, Anamarija ; Sakac, Marijana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Carp fry overwintering - a current problem | Pelić, Miloš ; Novakov, Nikolina ; Ljubojević, Dragana ; Kartalović, Brankica ; Božić, Biljana ; Ćirković, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2017 | Low carbohydrate sponge cake creation | Torbica, Aleksandra M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. | Конференцијски рад | |
| 2017 | The possibility of increasing the antioxidant activity of celery root during osmotic treatment | Nićetin, Milica ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Šuput, Danijela ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Evaluation of agronomic and sensory characteristics of the popcorn kernel | Srdić, Jelena ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Kravić, Natalija ; Babić, Vojka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | The effect of technological operation of pelletizing on microbiological flora of feed used in animal nutrition | Hrnjez, Milanka; Vidosavljević, Strahinja ; Šekerović, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2017 | Natural antibiotic resistance genes in soil bacteria and influence of organic fertilisers on their prevalence and horizontal transfer | Dubravka Milanov ; Mišić, Dušan; Čabarkapa Ivana ; Ljubojević, Dragana ; Živkov Baloš Milica | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost | Kokić, Bojana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
