|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2012 | Composition of carcass sides and quality of meat from Swallow-Belly Mangalitsa reared in two systems | Petrović, M.   ; Radović, Čedomir ; Parunović, Nenad ; Radojković, Dragan D. ; Savić, R. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2012 | Shell quality: Everlasting problem in the today poultry science | Pavlovski, Zlatica ; Škrbić, Zdenka ; Lukić, Miloš ; Vitorović, Duško ; Lilić, Slobodan ; Petričević, Veselin | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2012 | The effect of different fixed factors on carcass quality three breed fattening pigs | Radović, Čedomir ; Petrović, M. ; Živković, Branislav; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Stanišić, Nikola ; Gogić, Marija | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2012 | Fatty acid composition of fishes from inland waters | Ljubojević, Dragana ; Trbović, Dejana K. ; Jelena Lujić; Bjelić Čabrilo, Olivera N. ; Kostić, Desanka S. ; Milošević, Nikolina ; Ćirković, Miroslav | Konferencijski rad | |
| 2012 | The effect of vacuum packaging on chemical changes in chilled beef | Vranić, Danijela ; Milijašević, Milan ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jovanović, Jelena ; Lilić, Slobodan ; Petronijević, Radivoj | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | Ekstrakti biljaka kao dekontaminanti mesa i konzervansi proizvoda od mesa | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović | Konferencijski rad | |
| 2012 | Presence of aflatoxin B1 and toxigenic fungi in sunflower seed at various processing stages | Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Milinka Bandu; Blagojev, Nevena ; Vladislava Šošo; Čabarkapa, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2012 | Characterization of seabuckthorn oil emulsion | Cupara, Snežana ; Janković, Slobodan ; Nešić, Ivana ; Tadić, Vanja ; Jaćević, Vesna | Naučni članak | |
| 2012 | Fingerlings and marketable size rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Proximate composition, cholesterol content and fatty acid profile in fillets | Vranić, Danijela ; Baltić, Milan Ž. ; Trbović, Dejana ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Marković, Radmila ; Petronijević, Radivoj ; Spirić, Aurelija | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | Detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs of animal origin by ELISA method | Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Matekalo-Sverak, Vesna; Mitrović, Radmila ; Borović, Branka ; Baltić, Tatjana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | Improvement of carp meat quality as a response to modern consumers demand | Marković, Zoran ; Aurelija Spirić; Trbović, Dejana ; Živić, Ivana ; Stanković, Marko ; Bjelanović, Katarina ; Poleksić, Vesna | Konferencijski rad | |
| 2012 | Content of mercury in marine fish available at Serbian market | Janković, Saša ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Nikolić, Dragica ; Petrović, Zoran ; Bošković T | Konferencijski rad | |
| 2012 | Xerophilic Moulds Isolated from Spices Used in Meat Industry as Potential Producers of Mycotoxins | Škrinjar, Marija ; Vesković Moračanin, Slavica ; Janković, Vesna ; Vukojević, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | The effect of various factors on traits of performance tested gilts | Gogić, Marija ; Petrović, M. ; Živković, Branislav; Radović, Čedomir ; Radojković, Dragan D. ; Parunović, Nenad ; Marinkov, Gordana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2012 | Parametri higijenske ispravnosti četiri vrste riba koje su najzastupljenije na tržištu Srbije | Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Baltić, Milan Ž. ; Đorđević, Vesna ; Spirić, Danka ; Janković, Saša ; Spirić, Aurelija | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | Biochemical characteristics of Aeromonas genus isolated in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) | Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. ; Karabasil, Nedjeljko ; Ćirković, Miroslav ; Janković, Vesna ; Mitrović, Radmila ; Đurić, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2012 | Use of PROAST software to assess the influence of decabrominated diphenyl ether and/or cadmium on thyroid hormones homeostasis in rats | Ćurčić, Marijana ; Janković, Saša ; Jaćević, Vesna ; Stanković, Sanja ; Vučinić, Slavica; Durgo, Ksenija; Antonijević, Biljana | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2012 | The imortance of control meat handling equipement in retail | Branković, Ivana ; VESNA MATEKALO-SVERAK; Rašeta, Mladen ; Bunčić Olivera; Đorđević, Vesna Ž. ; Vranić, Vojin M. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Senzorske osobine levačke kobasice proizvedene na tradicionalan način | Karan, Dragica ; Vesković Moračanin, Slavica ; Babić, Jelena ; Parunović, Nenad ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Determination of hidden gluten in food supplements and foods for particular nutritional uses from Serbian market | Vidović, Bojana ; Stanković, Ivan ; Šobajić, Slađana ; Vasiljević, N.D ; Milanović-Stevanović, Mirjana; Janković, Saša | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
