Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Тип

Година

1809 2000 - 2027
11 1901 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 1.321-1.340 од 1.820 Резултати/страница

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

Библиографски формати: EndNote Bibtex Excel CSV еНаука

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2012	Application of liquid chromatography method (HPLC) for determination of lactose content in food products	Petronijević, Radivoj ; Mirjana Milanović-Stevanović; Janković, Saša ; Stanković, Ivan ; Vasiljević N.; Šobajić, Slađana ; Vidović, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Comparative review of carp fish meat quality	Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana ; Župan Boris; I. Bogut; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina ; Matekalo-Sverak Vesna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Ispitivanje živinskog mesa i proizvoda od živinskog mesa u svetlu nove zakonske regulative	Djordjevic, Vesna Ž. ; Rašeta Mladen ; Matekalo-Sverak Vesna ; Vranić, Vojin; Branković, Lazić Ivana ; Grubić, Mirjana; Grubić, Zoranka	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način	Borović, Branka	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2012	Study of antimicrobial activity of cinnamaldehyde and carvacrol against foodborne microorganisms	Velebit, Branko ; Matekalo-Sverak, Vesna; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012	FOOD SAFETY REGULATIONS - COMPLIANCE, ADAPTATION AND ENFORCEMENT	L Turubatović; Slavica Vesković Moračanin ; Gerić, Tamara	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Cholesterol and total fatty acid content in m. Longissimus dorsi of mangalitsa and Swedish landrace	Parunović, Nenad ; Petrović, M.; Matekalo-Sverak, Vesna ; Radojković, Dragan ; Vranić, D. ; Radović, Čedomir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012	Traditional manufacturing of white cheeses in brine in Serbia and Montenegro: Similarities and differences	Vesković Moračanin, Slavica ; Mirecki, Slavko; Trbović, Dejana ; Turubatovic, Lazar; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012	Assessment of mercury intake associated with fish consumption in Serbia	Janković, Saša ; Antonijević, Biljana ; Ćurčić, Marijana ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Nikolić, Dragica M. ; Ćupić, Vitomir	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012	The effect of genotype and year on traits of performance tested gilts	Radović, Čedomir ; Petrović, M. ; Parunović, Nenad ; Brkić, Nenad; Živković, Branislav; Gogić, Marija ; Stanišić, Nikola	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012	The hand hygiene of workers from the aspect of the process hygiene in retail sale of food	Đorđević, Vesna ; Rašeta M. ; Sverak-Matekalo V.; Vranić V.; Branković Lazić I.; Grbić Z.; Grubić M.; Lončina J.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Higijenski rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodaji	Rašeta, Mladen ; Bunčić, Olivera ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana ; Spirić, Danka	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012	Fatty Acid Profile in Bacon Produced in Traditional Way	Đinović, Jasna ; Popović, Aleksandar R. ; Ristić, M.; Freudenreich, P.; Vranić, Danijela G. ; Aurelija Spirić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservative	Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Pantović, Jelena S. ; Rakonjac, Simeon Ž. ; Mladenović, Jelena ; Radojković, Marija M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Study of the presence of gluten in cooked and boiled sausages	Stanković, Ivan ; Zrnić, Milica ; Vidović, Bojana ; Janković, Saša ; Mirjana Milanović-Stevanović	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Growth of aerobic mesophilic bacteria and Pseudomonas species on carp tissues - during chilled storage	Đorđević, Vesna ; Ivanović, Jelena ; Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana ; Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Spirić, Danka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Ispitivanje prisustva rezidua veterinarskih lekova i kontaminenata okoline tokom proizvodnog ciklusa petrovačke kobasice, kao deo obaveznih parametara bezbednosti hrane	Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Vesković, Slavica ; Karan, Dragica ; Radičević, Tanja ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2012	Effect of diet on lipid content and fatty acid profile of common carp (Cyprinus carpio L.)	Trbović, D.K. ; Vranić, D.V. ; Spirić, D.M. ; Petronijević, R.B. ; Živić, Ivana ; Spirić, A.T.; Marković, Zoran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	The importance of control meat handling equipment	Đorđević, Vesna ; Rašeta, Mladen ; Matekalo Sverak Vesna; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Proximate composition and sensory characteristics of Sremska sausage produced in a traditional smoking house	Stanišić, Nikola ; Lilić, Slobodan ; Petrović, M.D. ; Živković, Dušan ; Radović, Čedomir ; Petričević, M.S. ; Gogić, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.