Istraživači
Barać, Miroljub
Godina
- 37 2020 - 2027
- 134 2010 - 2019
- 51 2000 - 2009
- 4 1990 - 1999
Mp-kat.
- 91 M30/M60
- 34 M20/M50
- 25 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 25 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 13 ostalo
- 9 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 7 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 7 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 6 M10/M40
- 3 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 81-100 od 226
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Heat-Induced Casein-Whey Protein Interactions in Caprine Milk: Whether Are Similar to Bovine Milk? | Pešić, Mirjana   ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Vrvić, Miroslav M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Sensory characteristics of tofu prepared by HTC processing with chymosin-pepsin rennet | Stanojević, Slađana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Vucelić Radović, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Nutritive value of soybean - reason of priority in individual and collective nutrition | Vucelić-Radović, Biljana ; Stanojević, Slađana ; Barać Miroljub ; Pešić Mirjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Fatty acid profile of bee pollen collected in Serbia | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Kostić A. Ž.; Milojković-Opsenica D. M.; Stanojević S. P.; Pantelić N. Đ.; Tešić Ž. Lj. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | The influence of soybean genotypes and HTC processing method on trypsin inhibitor activity of soymilk | Stanojević, Sladjana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2016 | Effects of enzyme activities during steeping and sprouting on the solubility and composition of proteins, their bioactivity and relationship with the bread making quality of wheat flour | Žilić, Sladjana ; Janković, Marijana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Konić-Ristić, Aleksandra ; Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2016 | Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milk | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Bioactive peptids: white cheese as source | Stanojević, Slađana ; Miroljub Barać ; Mirjana Pešić ; Slađana Žilić ; Tanja Vučić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Masno-kiselinski profil polena koji su medonosne pčele sakupile u različitim regionima Srbije (Fatty acids profile of bee pollen collected in Serbia) | Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Pantelić, Nebojša ; Tešić, Živoslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripening | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa ; Vučić, Tanja ; Kostić, Aleksandar ; Žilić, Slađana ; Smiljanić, Milenko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | Nutritional value of fatty acids presented in bee polen samples from Serbia | Kostić, Aleksandar Ž. ; Dramićanin, Aleksandra M. ; Tešić, Živoslav Lj. ; Milojković-Opsenica, Dušanka M. ; Barać, Miroljub B. ; Stanojević, Slađana P. ; Pantelić, Nebojša Đ. ; Pešić, Mirjana B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Nutritional value of fatty acids presented in pollen collected from different Serbian maize hybrids | Kostić, Aleksandar ; Pešić, Mirjana ; Špirović Trifunović, Bojana ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Slađana ; Mačukanović Jocić, Marina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Bioactive peptides: White cheese as a source | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Stanojević, Slađana ; Vučić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | White cheese in brine as a source of bioactive peptides | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripening | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena ; Vučić, Tanja ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2015 | Bread wheat flour protein profiles and their relation to the bread-making performance | Janković, Marijana ; Žilić, Slađana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Dodig, Dejan ; Kandić Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Techno-functional properties of pea (Pisum Sativum) protein isolates: A review | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Sladjana ; Kostić, Aleksandar ; Čabrilo, Slavica B. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2015 | Techno-functional properties of Pea (Pisum sativum) protein isolates | Kostić, Aleksandar ; Barać Miroljub ; Pešić Mirjana ; Stanojević Slađana ; Čabrilo Slavica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | The contamination of honey bee pollen collected in Serbia with aflatoxin B1 | Stanojević, Slađana ; Kostić A.Ž ; Petrović T. ; Tešić Ž.Lj. ; Milojkovioć-Opsenica D.M. ; Barać M.B. ; Pantelić N. ; Pešić M.B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |