Researchers

Results 241-260 of 289
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2003Effects of revitalized waste brewer's yeast on bread qualityDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2003Uticaj vremena skladištenja otpadnog pivskog kvasca na efekte aktivacije za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Article
Mp. category will be shown later
2003Biosynthesis of Xanthan on Last Running Spent Grains LiquorDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Siniša  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (III deo-Uticaj brzine aeracije)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Article
Mp. category will be shown later
2003Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Article
Mp. category will be shown later
2003Quality of bread produced with revitalizated brewer's yeastDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2003Primena pivskog kvasca u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  Monograph
Mp. category will be shown later
2003Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (II deo-Uticaj brzine mešanja)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Article
Mp. category will be shown later
2002Dužina procesa biosinteze ksantana na podlozi sa tečnom frakcijom kukuruzne džibreDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Dodić, Siniša  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2002Influence of aeration in revitalisation of Waste Brewer's Yeast for application in Baking IndustryDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2002Optimizacija postupka revitalizacije otpadnog kvasca iz industrije piva za primenu u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  Doctoral theses
70M70
2002The effect of citric acid and sodium citrate on the byosinthesis of xanthanDodić, Jelena  ; Markov, Siniša  ; Cvetković, Dragoljub  ; Dodić, Siniša  ; Antov, Mirjana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2002Savremeni trendovi u proizvodnji sirćetaPopov, Stevan ; Pejin, Dušanka ; Gaćeša, Slobodan ; Dodić, Siniša  ; Rac, Julijan; Pena, BrankoConference Paper
Mp. category will be shown later
2002Primena vode od ispiranja tropa za biosintezu ksantanaMarkov, Siniša  ; Klikovac, Jelena  ; Aćimović, Jelena  ; Milošević, Svetlana ; Marjanović, Vesna; Dodić, Siniša  Article
Mp. category will be shown later
2002Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industrijiDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2002Revitalizacija pivskog kvasca za pekarsku industrijuDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Markov, Siniša  ; Mastilović, Jasna  ; Gaćeša, Slobodan Article
Mp. category will be shown later
2001Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature)Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Mastilović, Jasna  ; Dodić, Jelena  Article
Mp. category will be shown later
2001Rheological Quality Characteristics of Frozen Ready – Made SaucesPopov-Raljić, Jovanka  ; Dodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Dodić, Jelena  Article
Mp. category will be shown later
2001Investigation of kinetics of zinc biosorption by Saccharomyces cerevisiae cellsDodić, Siniša  ; Popov, Stevan ; Markov, Siniša  Article
22M22
2001Obogaćivanje vode od ispiranja tropa za biosintezu ksantanaMarkov, Siniša  ; Dodić, Jelena  ; Popov, Stevan ; Marjanović, Vesna; Dodić, Siniša  Article
Mp. category will be shown later