Истраживачи

Резултати 121-140 од 183
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flourŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Mastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Kevrešan, Žarko  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of decortication and milling procedure on particle size and minerals distribution in sorghum flours and by productsMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Živančev, Dragan  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of hydro-thermal treatmen and flour particle size on oat dough rheological propertiesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Živančev, Dragan  ; Tomić, Jelena  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Advantages and shortcomings of lab-on-a-chip method for investigation of HMW-GS of wheat (Triticum aestivum) cultivarsŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Belović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Hristov, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  ; Pojić, Milica  ; Živančev, Dragan  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014Prediction of traditionally utilised wheat dough technological quality parameters from Mixolab values: development and evaluation of regression modelsMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko S.  ; Torbica, Aleksandra  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Živančev, Dragan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Analiza uticaja genetskih, mikroklimatskih i ekoloških faktora na sastav glutena i tehnološki kvalitet sorti pšeniceŽivančev, Dragan  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2014Analysis of interrelations between wheat protein fractions composition and its technological quality by combined multivariate and univariate statisticsMastilović, Jasna  ; Horvat, Daniela; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  ; Đukić, Nevena  ; Magdić, Damir; Šimić, Gordana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Aspekti kvaliteta pšenice i njihov uticaj u lancu prerade i plasmana pšeniceMastilović, Jasna  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological qualityTomić, Jelena  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  ; Živančev, Dragan  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013Lab-on-a-Chip method uncertainties in determination of high-molecular- weight glutenin subunitsŽivančev, Dragan  ; Nikolovski, Branislava  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Đukić, Nevena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Analysis of dependence of dough extensibility on composition of gluten protein subuntis of wheatŽivančev, Dragan  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslovaHadnađev, Miroslav  ; Rakita, Slađana  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Tomić, Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Variability of grain number of primary spike in winter barley genotypes (Hordeum vulgare l.) influenced by nitrogen nutritionKnežević, Desimir  ; Danijela Kondic; Sretenka Markovic; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Characterization of bread wheat cultivars (Triticum aestivum L.) by glutenin proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Magdić, Damir; Mastilović, Jasna  ; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Characterization of non-gluten proteins of different wheat varieties (Triticum aestivum)Tomić Mihić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Živančev, Dragan  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Free sulphydryl content of wheat flour and its impact on rheological properties of dough / sadržaj slobodnih fulfihidrilnih grupa pšeničnog brašna i njihov uticaj na reološke osobine testaRakita, Slađana  ; Tomić, Jelena  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Wheat enzymes status influenced by climate changesTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Strelec, I.; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Živančev, Dragan  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation systemŽivančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quality properties of some Croatian and Serbian wheat cultivars in relation to gluten proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Dvojković, Krešimir; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.