Istraživači

eNauka >  Researchers >  Žilić, Slađana

Žilić, Slađana

ja.jpg picture

Rezultati 181-200 od 328
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Hibrid kukuruza ZP500, Rešenje br. 320-04-02141/2/2014-11, od 01.03.2016Filipović, Milomir  ; Obrad Stojnić†; Čamdžija, Zoran F.  ; Žilić, Slađana M.  ; Sečanski, Mile D.  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Microencapsulation of grape skin bioactive compounds: from waste to added-value foodKalušević, Ana M. ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Performances of blue maize produced by top-cross systemVančetović, Jelena  ; Žilić, Slađana  ; Marijana Janković; Božinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Nikolić, Ana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Keks od kukuruza plavog zrna sa visokim sadržajem polifenolnih antioksidanasaŽilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena P.  ; Vural Gökmen; Kocadağlı TolgahanTehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antioxidant activity, phenolic profile, chlorophyll and mineral matter content of corn silk (Zea mays L): Comparison with medicinal herbsZilic, Sladana  ; Janković, Marijana  ; Basic, Zorica  ; Vancetović, Jelena  ; Maksimović, Vuk  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Relation of polyphenolic, free amino acid and sugar contents to α-dicarbonyl compounds formation in cereals cookiesŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Tolgahan Kocadağli; Neslihan Göncüoğlu Taş; Vančetović, Jelena  ; Dodig, Dejan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa  ; Vučić, Tanja  ; Kostić, Aleksandar  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić, MilenkoNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016The effect of baking conditions and dough formulations on α-dicarbonyl compounds formation and anthocyanins stability in cookies made from blue corn flourŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Tolgahan Kocadağlı; Vančetović, Jelena  ; Neslihan Göncüoğlu TaşKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effects of enzyme activities during steeping and sprouting on the solubility and composition of proteins, their bioactivity and relationship with the bread making quality of wheat flourŽilić, Sladjana  ; Janković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Konić-Ristić, Aleksandra ; Hadži-Tašković-Šukalović, VesnaNaučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2016Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milkBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Potencijal žitarica za formiranje akrilamida u hrani: Poređenje između vrsta i genotipovaŽilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Vančetović, Jelena P.  ; Basić, Zorica  ; Janković, Marijana  ; Kandić, Vesna G.  ; Božinović, Sofija S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The effect of anthocyanin-rich maize flour on phenolic compounds content, and the textural and sensory properties of composite breadJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Vančetović, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Functional and technological properties of wheat bread enriched with anthocyanin-rich maize flourJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Kandić, Vesna  ; Vančetović, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effects of genotype and environment on gluten proteins of bread wheatJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna G.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Formation of alpha-dicarbonyl compounds in cookies made from wheat, hull-less barley and colored corn and its relation with phenolic compounds, free amino acids and sugarsKocadagli, Tolgahan; Tas, Neslihan Goncuoglu; Gokmen, Vural; Žilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  ; Dodig, Dejan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripeningBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Stanojević, Slađana  ; Vasić, Milena  ; Vučić, Tanja  ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Encapsulation of bioactive compounds from black soybean seed coats by internal gelationKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Čalija, Bojan R. ; Žilić, Slađana M.  ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Phenolic Compounds of Wheat. Their Content, Antioxidant Capacity and BioaccessibilityŽilić, Slađana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Bioactive peptides: White cheese as a sourceBarać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  ; Stanojević, Slađana  ; Vučić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.