Istraživači
Iličić, Mirela
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Rheological and textural characterization of kombucha fermented milk products manufacturing by transglutaminase addition | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; B. Pejić; M. Ranogajec; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The comparative study of rheological properties of fermented dairy products | Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Kombuha-probio fermentisani mlečni napitak (✓) | Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Ranogajec, Marjan | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentation (✓) | Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2014 | The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storage (✓) | Hrnjez, Dajana ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Popović, Ljiljana ; Kanurić, Katarina | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2014 | The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk products (✓) | Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Carić, Marijana ; Lončar, Eva ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Hrnjez, Dajana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Storage temperature - a factor of shelf life of dairy products (✓) | Memiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela ; Ač, Mira | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
| 2014 | Antioxidant potential of fermented dairy products during storage (✓) | Hrnjez, Dajana ; Vaštag, Žužana; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Popović, Ljiljana M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Prediction of structure and catalytic residues of β -galactosidase from Streptococcus thermophillus (✓) | Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Petri, Edward | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Study of the volatile components of cheese from Serbian market | Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Stojanović, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | The kinetics of lactose hydrolysis in milk permeate (✓) | Ilić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Mandić, Anamarija ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir | Naučni članak | 52M52 - Rad u istaknutom nac. časopisu |
| 2013 | The influence of a selected starter culture on the quality of fermented dairy beverages during storage (✓) | Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Ranogajec, Marjan ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina | Naučni članak | 52M52 - Rad u istaknutom nac. časopisu |
| 2013 | Fatty acids profile of fermented dairy products obtained by different starter cultures (✓) | Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Ranogajec, Marjan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Permeate components valorisation for beverage manufacturing - Permeate based beverage production with or without lactose hydrolysis (✓) | Ilić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2013 | The Effect of processing parameters on the structure of fermented milk products with transglutaminase addition (✓) | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
| 2013 | The Effect of Transglutaminase on Rheology and Texture of Fermented Milk Products (✓) | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Ranogajec, Marjan ; Vukić, Dajana | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2013 | Building of 3D Structure Model and Annotation of Bifidobacterial Beta-galactosidase | Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić-Duraković, Katarina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Health benefits of probiotics application (✓) | Doder, Radoslava ; Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela | Naučni članak | 52M52 - Rad u istaknutom nac. časopisu |
| 2013 | Technology Development of Functional Fermented Milk Beverages (✓) | Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Đurić, Mirjana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Textural and rheological properties of fermented milk products with transglutaminase addition (✓) | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |