Istraživači

еНаука >  Истраживачи >  Iličić, Mirela

Iličić, Mirela

Rezultati 81-100 od 221
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Influence of fat content and starter cultures on the quality of fermented dairy productsIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2015Permeate- pollution problem and potentional utilizationMilanović, Spasenija ; Ilić-Udovičić, Dragana; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Study of the volatile components of cheese from Serbian marketKravić, Snežana  ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Stojanović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Storage temperature - a factor of shelf life of dairy productsMemiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela  ; Ač, MiraNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Antioxidant potential of fermented dairy products during storageHrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Popović, Ljiljana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Prediction of structure and catalytic residues of β -galactosidase from Streptococcus thermophillusVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Petri, Edward  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Prediction of Active Residues of β-galactosidase from Bacteroides thetaiotaomicronVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Petri, EdwardKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Application of Common Packaging Materials in the probiotic Fresh Cheese ProductionMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana  ; Lazić, Vera ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy productsHrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Torbica, Aaleksandra  ; Tomić, Jelena  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014The influence of starter culture type on rheology and texture of fermented milk productsKanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Lončar, Eva Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Prediction of structure and catalytic residues of β-galactosidase from Streprococcus thermophilusVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Petri, Edward T.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Correlation of the microstructure with viscosity and textural properties during milk fermentation by kombucha inoculumVukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Effect of Transglutaminase on Texture and Flow Properties of Stirred Probiotic Yoghurt during StorageIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Dokić, Ljubica  ; Kanurić, Katarina  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentationVukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Kanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storageHrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Popović, Ljiljana  ; Kanurić, Katarina  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014The effect of starter culture and functional ingredients on texture, rheology and color of fermented milk productsMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Carić, Marijana  ; Lončar, Eva ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Characterization and possibility of application of some polymer packaging materials for packaging fermented dairy beveragesPejić, Biljana  ; Milanović, Spasenija ; Lazić, Vera ; Iličić, Mirela  ; Popović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014HYDROLYSIS OF LACTOSE IN THE PERMEATE OF MILK UNDER THE ACTION OF THE ENZYME GALACTOSIDASEIlić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Mandić, Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The comparative study of rheological properties of fermented dairy productsVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Kombuha-probio fermentisani mlečni napitakMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Vukić, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.