Jovanović, Snežana

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 81-100 од 110 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2002	The influence of various factors on milk clotting time	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Co-precipitates	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Improvement of production and quality of Sjenica cheese	Savić, Željko M. ; Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	The influence of GDL concentration on milk pH change during acid coagulation	Fetahagić, Safet; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	The influence of different factors on the syneresis and rheological properties of cheeses	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	The influence of high temperatures on milk proteins	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Izvorni mliječni proizvodi kao organski proizvedena i geografski zaštićena hrana	Dozet, Natalija; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Viscosity of set-style yogurt as influenced by heat treatment of milk and added demineralized whey powder	Denin-Djurdjević, Jelena D.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	The influence of high temperatures on milk proteins [Uticaj visokih temperatura na proteine mleka]	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Djurdjević, J.D.D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Rennet of different origin - their influence on cheese quality, yield and market place	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	The influence of dry matter, applied heat treatment and storage period on the viscosity of stirred yogurt	Denin-Djurdjević, Jelena D.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	Biochemical changes during cheeses ripening	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	The influence of dry matter and heat treatment on the viscosity of set-style yogurt produced from reconstituted skim milk powder	Denin-Djurdjević, Jelena D.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	Characteristics of Camembert-type cheese ripening produced from milk in which complex between casein and whey protein is formed	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Denin, Jelena D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	Physico-chemical aspects of acid coagulation of milk	Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	The influence of different heat treatments on the content and distribution of nitrogen matter from milk to sera obtained by aced coagulation of milk with glucono-δ-lactone (GDL)	Fetahagić, Safet; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2000	Modern trends in use of by-products in milk industry	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Vukićević, Danijela M.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2000	The influence of sodium caseinate on the viscosity of ABT fermented skim milk	Maćej, Ognjen; Vukićević, Danijela M.; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2000	The comparative parameters of autochthonous and industrial manufacture of Sjenički cheese	Savić, Željko ; Gligorijević, Zoran; Maćej, Ognjen; Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2000	Production of dairy products in hilly and mountain areas	Dozet, Natalija; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.