Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Kanurić, Katarina

Kanurić, Katarina

Rezultati 121-140 od 157
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2011The influence of kombucha inoculated at different temperatures on fermented dairy product qualityMilanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  ; Marjan Ranogajec; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Maja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beveragesMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Lončar, Eva ; M. Ranogajec; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beveragesIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt productionMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Kinetics of lactose fermentation in milk by kombuchaKanurić-Duraković, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, Dajana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurtStijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2010Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitkaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Đurić, Mirjana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt productionMilanović, Spasenija ; M. Đurić; Iličić, Mirela  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; M. RanogajecKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Nutritive characteristic of fermented milk beverages produced by kombuchaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Kombuha jogurtMilanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Lončar, Eva ; Kolarov, Ljiljana ; Malbaša, Radomir  ; Lazić, Vera ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ;
Stanković, Ivan  ; Miletić, Ivanka ; Đorđević, Brižita  ; Cerović-Radusinović, Aleksandra ; Obradović, Dragojlo ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Carić, Marijana  ; Popović, Rade  ;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Reološke karakteristike fermentisanog mlečnog napitka proizvedenog uz primenu čajne gljiveMilanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; M. RanogajecKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Role of probiotic starter and Kombucha inoculum in fermented dairy beverages productionIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Uticaj transglutaminaze na osobine i strukturu probiotskog jogurtaMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Quality of functional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodatakaStijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, DragicaNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2009Primena kombuhe u tehnologiji funkcionalnih fermentisanih mlečnih proizvodaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Vukić, Vladimir  ; Duraković, Katarina  ; Popović, Svetlana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2009Quality optimisation of fermented dairy beverages produced by transglutaminase applicationIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Technology of functional fermented milk beverage produced by tea fungus applicationMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Đurić, Mirjana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Functional Fermented Milk Beverages Made With Kombucha AdditionMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Filipaš, IvanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Quality of dietary probiotic yoghurt produced by using transglutaminaseŽivančev, (Šarović) Jelena  ; Koprivica, Gordana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, (rođ. Panić) Mirela  ; Kanurić, (Duraković) Katarina  ; Pestorić, Mladenka  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51