Истраживачи
Kocić-Tanackov, Sunčica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation: Salt, temperature and starter culture influence (✓) | Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita   ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčia ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Blagojev, Nevena ; Rakić, Irena ;
Šumić, Zdravko
; | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2021 | Application of unmalted raw materials in brewing (✓) | Pejin, Jelena ; Pribić, Milana ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mladenović, Dragana ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Antifungal potential of garlic essential oil on Aspergillus species isolated from food (✓) | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bulut, Sandra ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mladenović, Dragana ; Pejin, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Factors affecting adhesion of yeast Candida spp. and Pichia spp. to stainless steel surfaces (✓) | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Čabarkapa, Ivana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Raspor, Peter | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | In vitro antibacterial activity of some essential oils against Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium isolated from meat (✓) | Vidaković-Knežević, Suzana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Kravić, Snežana ; Knežević, Slobodan ; Vranešević, Jelena ; Savić-Radovanović, Radoslava ; Karabasil, Nedjeljko | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2021 | Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus on industrial carriers in combi-nation with calcium alginate for l-(+)-lactic acid fermentation (✓) | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Povrenović, Dragan ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Caraway (Carum carvi L.) essential oil improves quality of dry- fermented sausages produced with different levels of sodium nitrite (✓) | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanaskov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2021 | Sage (Salvia officinalis L.) essential oil as a potential replacement for sodium nitrite in dry fermented sausages (✓) | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Milidrag, Ardea; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2021 | Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meat (✓) | Mladenović, Katarina ; Grujović, Mirjana ; Kiš, Maja; Furmeg, Sanja; Tkalec, V. Jaki; Stefanović, Olgica ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Sanitacija u proizvodnji hrane (✓) | Dimić, Gordana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Škrinjar, Marija | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Biofilmovi patogenih bakterija u prehrambenoj industriji (✓) | Vidaković Knežević, Suzana ; Dubravka, Milanov ; Knežević, Slobodan ; Savić Radovanović, Radoslava ; Kureljušić, Jasna ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Karabasil, Neđeljko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Antimikrobna aktivnost Lamiaceae etarskih ulja protiv Salmonella enteritidis izolovanih iz mesa živine (✓) | Vidaković Knežević, Suzana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Kravić, Snežana ; Knežević, Slobodan ; Vranešević, Jelena ; Pajić, Marko ; Ružić, Zoran ; Kureljušić, Jasna ; Karabasil, Nedjeljko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides) (✓) | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2020 | Antibacterial activity of biopolymer composite materials obtained from pumpkin oil cake and winter savory or basil essential oil against various pathogenic bacteria (✓) | Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Šuput, Danijela ; Lazić, Vera ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Kravić, Snežana | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2020 | Assessment of safety aspect and probiotic potential of autochthonous Enterococcus faecium strains isolated from spontaneous fermented sausage (✓) | Žugić Petrović, Tanja; Ilić, Predrag; Grujović, Mirjana ; Mladenović, Katarina ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Čomić, Ljiljana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2020 | Reduction of sterigmatocystin biosynthesis and growth of food-borne fungi by lactic acid (✓) | Stanojević-Nikolić, Slobodanka ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mladenović, Dragana ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2020 | Aflatoxigenic and ochratoxigenic moulds and their toxins in tree nuts on Serbian market (✓) | Rakić, Irena ; Dimić, Gordana ; Škrinjar, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters (✓) | Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2020 | Effect of lactic acid fermentation on the quality of brewer's spent grain as ruminant feed (✓) | Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Radosavljević, Milica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2020 | Probiotic potential of autochthone microbiota from dry-rippened sheep ham (✓) | Žugić Petrović, Tanja; Ilić, Predrag; Mladenović, Katarina G. ; Muruzović, Mirjana Ž. ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Čomić, Ljiljana | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |