Istraživači

Rezultati 121-140 od 292
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2019The influence of deffated extruded wheat germ on cookie qualityPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Bojanić, Nemanja  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Essential oil versus supercritical fluid extracts of winter savory (Satureja montana L.) – Assessment of the oxidative, microbiological and sensory quality of fresh pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Zeković, Zoran  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đurović, Saša  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2019Hyssop essential oil improves quality of cooked pork sausagesIvić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Pavlić, Branimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Jokanović, Marija  ; Škaljac, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Utilization of agro-industrial residues as immobilization carriers in lactic acid productionMojović, Ljiljan  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Stanković, Miroslav; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Utilization of brewing and malting by-products as carrier and raw materials in l-(+)-lactic acid production and feed applicationRadosavljević, Miloš  ; Pejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Romanić, Ranko  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Chemical composition and antibacterial activity of spice essential oils against Escherichia coli and Salmonella TyphimuriumVarga, Ana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Čabarkapa, Ivana  ; Aćimović, Milica  ; Tomicić, Zorica  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018Low cost non-thermal plasma treatment of distillery wastewater for lactic acid fermentationĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Lazović, Saša  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Micromalting of triticale varieties NS Paun and OdisejPribić, Milana  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag M.  ; Zeković, Zoran P.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  ;
Jokanović, Marija R.  ;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018Effect of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins biosynthesisKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Milenić, Ilja; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Usage of food industry by-products as raw materials in lactic acid fermentationPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Lactic acid production on molasses enriched potato stillage by Lactobacillus paracasei immobilized onto agro-industrial waste supportsMladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Radovanović, Željko  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2018Mikrobiološka aktivnost vodenih i etanolnih ekstrakata belog luka (A. sativum L.) i emulzija sa inkapsuliranim ekstraktimaNikolovski, Branislava  ; Bajac, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Gvozdenović-Varga, Jelica Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Possibility of L-(+)-lactic acid fermentation using malting, brewing, and oil production by-productsPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2018In vitro i in vivo primena prirodnih antimikrobnih agenasa u kontroli rasta mikroorganizama u hraniKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Triticale micromaltingPejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasicaŠojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storageIvić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Two-stage fermentation for lactic acid production on distillery stillageMladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Pejin, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51