Istraživači

eNauka >  Researchers >  Lončarević, Ivana

Lončarević, Ivana

Rezultati 141-160 od 223
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016Effect of barley β-glucans on some properties of cookies doughPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šubarić, Drago; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The influence of addition of dried tomato pomace on the physical and sensory properties of whole grain rye flour cookiesTomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Uticaj lecitina iz uljane repice na održivost krem proizvodaPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Nikolovski, Zoran; Tomović, Vladimir  ; Sakač, Marijana  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Functional, rheological and sensory properties of probiotic milk chocolate produced in a ball millZarić, Danica  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  ; Krunić, Tanja  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Uticaj lecitina iz uljane repice na fizičke karakteristike krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Zarić, Danica  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The impact of sunflower and rapeseed lecithin on the rheological properties of spreadable cocoa creamLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  ; Sakač, Marijana  ; Torbica, Aleksandra  ; Lloyd, David; Omorjan, Radovan Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2016Sour cherry pomace extract encapsulated in whey and soy proteins: Incorporation in cookiesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana  ; Đilas, Sonja ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2016Solid fat content, pre-crystallization conditions, and sensory quality of chocolate with addition of cocoa butter analoguesTorbica, Aleksandra  ; Škrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Kravić, Snežana  ; Lončarević, Ivana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016The effect of soy flour on cookie qualityPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šubarić, Drago; Zarić, Danica  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Uticaj primenjene tehnike emulgovanja na osobine emulzija tipa ulje u vodiMaravić, Nikola  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Uticaj sojinog brašna na kvalitet čajnog pecivaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Belić, Zorica; Fišteš, Aleksandar  ; Šubarić, Drago; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Preparation of the W/O/W emulsions containing garlic extract incorporated into internal water phase using stirred cell membrane emulsificationBajac, Jelena  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Nikolovski, Branislava  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in VojvodinaJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Živković, Dušan  ; Stajić, Slaviša  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Lecitin iz suncokreta i uljane repice kao emulgator u proizvodnji krem proizvoda,Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie doughPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, DragoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Preparation of the W/O/W emulsions containing garlic extract incorporated into internal water phase using stirred cell membrane emulsificationIlić, Jelena  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Nikolovski, Branislava  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Effect of Defatted Wheat Germ Content and Its Particle Size on the Rheological and Textural Properties of the Cookie DoughPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šubarić, DragoNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Kristalizacione osobine masti zastupljenih u konditorskoj industriji SrbijeLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Karlovitz, Gyorgy; Omorjan, Radovan Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Impact of different type of lecithin on crystallization properties of non trans fatLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Mišan, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015The impact of combined emulsifier on crystallization properties of non trans fatLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.