Истраживачи

Резултати 21-40 од 137
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Chemometric regression analysis of radical scavenging ability of kombucha fermented kefir-like productsKovačević, Strahinja  ; Karadžić Banjac, Milica  ; Vitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Valorization of winery effluent using kombucha cultureVukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Influence of the Temperature on the Phenolic Content of Kombucha Beverage - Produced using Winery WastewaterVukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysisDrašković Berger, Mirna; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Rakić, Dušan  ; Pavlić, Branimir  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Jerković, Jelena  ; Šumić, Zdravko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Analitička hemija, zbirka zadatakaMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological ActivityVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Malbaša, Radomir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019Antioxidant activity of biopolymer films based on pumpkin oil cake and essential oilsBulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Analiza farmaceutskih proizvoda, praktikum sa radnom sveskomVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration processHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beveragesMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vukmanović, Stefan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Influence of process temperature on ethanol content in kombucha products obtained by fermentation of flotated must effluentVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Incorporation of essential oils into biopolymer films based on pumpkin oil cake in order to improve their antioxidant activityBulut, Sandra  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Determining the antioxidative activity of composite biopolymer film obtained from the by-products of edible oil industryHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Chemical composition and biological activity of novel types of kombucha beverages with yarrowVitas, Jasmina  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Mašković, Pavle  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Malbaša, Radomir  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Comparative drying of cornelian cherries: Kinetics modeling and physico-chemical propertiesTepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Jaćimović, Vučeta; Šumić, Zdravko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018ANN and RSM modelling of antioxidant characteristics of kombucha fermented milk beverages with peppermintVitas, Jasmina S.  ; Malbaša, Radomir V.  ; Jokić, Aleksandar I.  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Influence of surfactant Tween 20 on antioxidant activity of biopolymer filmsBulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antioxidant activity of biopolymer films with addition of caraway essential oil and chitosanBulut, Sandra N.  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka Z.  ; Hromiš, Nevena M.  ; Šuput, Danijela  ; Malbaša, Radomir V.  ; Vitas, Jasmina S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditionsDrašković, Mirna; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Vidović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.