Istraživači

Резултати 21-40 од 137
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Analitička hemija, zbirka zadatakaMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological ActivityVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Čakarević, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Malbaša, Radomir  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysisDrašković Berger, Mirna; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Rakić, Dušan  ; Pavlić, Branimir  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Jerković, Jelena  ; Šumić, Zdravko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020Influence of the Temperature on the Phenolic Content of Kombucha Beverage - Produced using Winery WastewaterVukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Valorization of winery effluent using kombucha cultureVukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestionVitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Malbaša, Radomir  ; Vukmanović, Stefan Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Chemometric regression analysis of radical scavenging ability of kombucha fermented kefir-like productsKovačević, Strahinja  ; Karadžić Banjac, Milica  ; Vitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Incorporation of essential oils into biopolymer films based on pumpkin oil cake in order to improve their antioxidant activityBulut, Sandra  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beveragesMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Popović, Ljiljana  ; Čakarević, Jelena  ; Vukmanović, Stefan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Influence of process temperature on ethanol content in kombucha products obtained by fermentation of flotated must effluentVitas, Jasmina  ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2019Analiza farmaceutskih proizvoda, praktikum sa radnom sveskomVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Udžbenik
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration processHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2019Determining the antioxidative activity of composite biopolymer film obtained from the by-products of edible oil industryHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Antioxidant activity of biopolymer films based on pumpkin oil cake and essential oilsBulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Effects of high temperatures and drought during anthesis and grain filling period on wheat processing quality and underlying gluten structural changesMastilović, Jasna  ; Živančev, Dragan  ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir  ; Hristov, Nikola  ; Kevrešan, Žarko  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2018Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juiceVidović, Senka  ; Nastić, Nataša  ; Vladić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Sinteza i karakterizacija aktivnih biopolimernih filmova na bazi pogače suncokretaLazić, Vera ; Šuput, Danijela  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Bulut, Sandra  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Romanić, Ranko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Antioxidant activity of biopolymer films with addition of caraway essential oil and chitosanBulut, Sandra N.  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka Z.  ; Hromiš, Nevena M.  ; Šuput, Danijela  ; Malbaša, Radomir V.  ; Vitas, Jasmina S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditionsDrašković, Mirna; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Vidović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Comparative drying of cornelian cherries: Kinetics modeling and physico-chemical propertiesTepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Jaćimović, Vučeta; Šumić, Zdravko  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22