Истраживачи

Резултати 61-80 од 137
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Characteristics of kombucha fermentation on elderberry teaLončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioksidativna svojstva kombuha proizvodaMalbaša, Radomir  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Optimisation of the antioxidant activity of kombucha fermented milk productsMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Lončar, Eva ; Grahovac, Jovana  ; Milanović, Spasenija Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Kinetics of saccharose fermentation by kombuchaLončar, Eva ; Kanurić, Katarina  ; Malbaša, Radomir  ; Đurić, Mirjana  ; Milanović, Spasenija Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Fatty acids in kombucha fermented milk products with wild thymeLončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Kravić, Snežana  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014A review on kombucha tea-microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungusJayabalan, Rasu; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Sathishkumar, MuthuswamyНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013Direct chronopotentiometric method for ascorbic acid determination in fermented milk productsStojanović, Zorica  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013Antioksidativna aktivnost i sadržaj mononezasićenih masnih kiselina u fermentisanim mlečnim proizvodima dobijenim pomoću kombuheVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija ; Kravić, Snežana  ; Suturović, Irena Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Impact of salt concentration on organic acids content during natural cabbage fermentationCvetković, Biljana  ; Malbaša, Radomir  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Novaković, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Screening of changes in content of health benefit compounds, antioxidant activity and microbiological status of medicinal plants during the production of herbal filter teaVidović, Senka  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ramić, Milica; Dunjić, Mirjana; Malbaša, Radomir  ; Tepić, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Ranitović, Aleksandra  ; Jokić, StelaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013Physical characteristics of kombucha fermented milk products with winter savory and wild thymeVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013GC-MS determination of fatty acids in kombucha fermented milk products obtained using nontraditional inoculumsLončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Kravić, Snežana  ; Milanović, Spasenija ; Malbaša, Radomir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Optimization of frozen sour cherries vacuum drying processŠumić, Zdravko  ; Tepić, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Jokić, Stela; Malbaša, Radomir  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013Characteristics of kombucha fermentation on milkMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Lončar, Eva Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The antioxidant activity of kombucha fermented milk products with stinging nettle and winter savoryVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Grahovac, Jovana  ; Lončar, Eva Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012The Comparison of Techniques and Methods for L-Ascorbic Acid Determination in the FruitsCvetković, Biljana  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Changes in Medicinal Plants during their processing in the tea factoryVidović, Senka  ; Zeković, Zoran  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ramić, Milica; Malbaša, Radomir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Jokić, StelaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Analiza slobodnih fenolnih kiselina u jestivom ulju semena susamaLončar, Eva ; Kolarov, Liljana ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Uticaj nekih procesnih parametara na antioksidativnu aktivnost fermentisanih mlečnih proizvoda od kombuheMalbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Direct determination of calcium, sodium and potassium in fermented milk productsKravić, Snežana  ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana  ; Brezo, Tanja  ; Milanović, Spasenija ; Malbaša, Radomir  ; Vukić, Vladimir  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24