Истраживачи

Резултати 41-60 од 137
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Sinteza i karakterizacija aktivnih biopolimernih filmova na bazi pogače suncokretaLazić, Vera ; Šuput, Danijela  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Bulut, Sandra  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Romanić, Ranko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juiceVidović, Senka  ; Nastić, Nataša  ; Vladić, Jelena  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Effects of high temperatures and drought during anthesis and grain filling period on wheat processing quality and underlying gluten structural changesMastilović, Jasna  ; Živančev, Dragan  ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir  ; Hristov, Nikola  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profilePavlić, Branimir  ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Variation of bioactive compounds content in fermented cabbage: influence of fermentation temperatureDrašković, Mirna; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Pavlić, Branimir  ; Vakula, Anita  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beveragesLončar, Eva ; Milanović, Spasenija ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Kravić, Snežana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Optimization of production of fermented cabbage juice: chemical and biological propertiesVidović, Senka  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Karakteristike fermentacije kombuhe na ekstraktu cikorijeVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Quince tea as substrate for kombucha culture fermentationLončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Application of common packaging materials in the probiotic fresh cheese productionIlicic, Mirela D  ; Milanovic, Spasenija D; Caric, Marijana D  ; Lazic, Vera L; Loncar, Eva S; Malbasa, Radomir V  ; Kanuric, Katarina G  ; Hromis, Nevena M  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Antiproliferative and antioxidative effects of novel hydrazone derivatives bearing coumarin and chromene moietyAngelova, Violina; Vassilev, Nikolay; Nikolova-Mladenova, Boryana; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Momekov, Georgi; Đukić, Mirjana  ; Saso, LucianoНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Determination of sorbate and benzoate in low-energetic refreshing beverage using high-performance liquid chromatographyLončar, Davor; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Milk fermentation by kombucha starterKanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016KombuchaJayabalan, Rasu; Malbaša, Radomir  ; Sathishkumar, MuthuswamyПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Influence of unsaturated fatty acids content and fermentation temperature on the antioxidant activity of kombucha milk beverages with winter savoryVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija ; Kravić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Optimization of frozen wild blueberry vacuum drying processŠumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Jokić, Stela; Malbaša, Radomir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015Chemometric approach to texture profile analysis of kombucha fermented milk productsMalbaša, Radomir  ; Jevrić, Lidija  ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Milanović, Spasenija ; Kovačević, Strahinja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015Kombucha Tea: MetabolitesJayabalan, Rasu; Malbaša, Radomir  ; Sathishkumar, MuthuswamyПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Čajni napitak lista duda, izvor antioksidativnih i antiinflamatornih agenasaRadojković, Marija M.  ; S. Čestić; Cvetanović, Aleksandra D.  ; Vitas, Jasmina  ; Mašković, Pavle Z.  ; Malbaša, Radomir  ; Zeković, Zoran P.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Antioksidativna svojstva kombuha proizvodaMalbaša, Radomir  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.