Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Miočinović, Jelena

Miočinović, Jelena

Резултати 141-160 од 193
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Autochthonous lactic acid bacteria - vector for traditional cheeses standardization and new functional food developmentMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Puđa, Predrag ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Autochtonous microflora-vector of traditional cheese productionMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena B.  ; Puđa, Predrag D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological measurements significance for improvement of textural properties of fermented dairy products: possibility of applying in Spasojevic Dairy plantMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Spasojević R.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014State and perspectives of milk production and dairy animal's welfare in SerbiaMiočinović, Jelena  ; Relić, Renata  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The application of autochthonous potential of probiotic lactobacillus plantarum 564 in fish oil fortified yoghurt productionRadulović, Zorica  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica M.  ; Mirković, Nemanja  ; Miočinović, Jelena  ; Kekus, D.; Obradović, D.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014USA ISNB 978-3-319-24038-1. Traditional and emerging technologies for autochthonous lactic acid bacteria applicationNedović, Viktor  ; Petrović, Tanja  ; Radulović, Zorica  ; Miočinović, Jelena  ; Dimitrijević-Branković, Suzana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Autochthonous lactic acid bacteria Vector of traditional cheese productionMiočinović, Jelena  ; Paunović, Dušanka ; Radulović, Zorica  ; Petrušić, Milica  ; Mirković, Nemanja  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Composition and protein distribution of top and lower layers of KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Bogdanović MiloradКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Consumer attitudes related to dairy product KajmakMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy productsNedeljković, Aleksandar  ; Miočinović, Jelena  ; Radovanović, Mira  ; Pudja, Predrag Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Quality characteristics of selected dairy products in SerbiaDjekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Pisinov, Boris  ; Ivanović, Snežana  ; Šmigić, Nada  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurtaMirković, Nemanja  ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica  ; Radulović, Zorica  ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B.  ; Obradović DragojloКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of air temperature and relative humidity in the hot phase of kajmak formationEćim-Đurić, Olivera  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljkovic Aleksandar; Miočinović, Jelena  ; Puđa, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj parametara radnog agensa na bilans razmene energije i svojstva pokožice tokom početne faze formiranja kajmakaEćim-Đurić, Olivera  ; Miočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012Influence of milk composition on the initial stage of kajmak formationMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira  ; Goran TrpkovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The ripening of white brined cheeses made with commercial and potential autochthonous probiotic strainsMiočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  ; Radovanović, Mira  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Trpković, Goran; Paunović, Dušanka ; Pudja, Predrag Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Improvement of production and placement of traditional dairy products in SerbiaPudja, Predrag ; Miočinović, Jelena  ; Radulović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Analysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak productionRadovanović, Mira  ; Durić, O.R.E.; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena  ; Pudja, PredragКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Implication of food safety measures on microbiological quality of raw and pasteurized milkŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Miočinović, Jelena  ; Gvozdenović, RuzicaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Effect of encapsulated autochtonous potential probiotic bacteria Lactobacillus paracasei 08 on the characteristics of the soft goat cheeseRadulović, Zorica T.  ; Miočinović, Jelena B.  ; Mirković, Nemanja L.  ; Petrušić, Milica M.; Petrović, Tanja  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.