Истраживачи
Pajin, Biljana
Година
- 332 2000 - 2027
Мп-кат.
- 180 M30/M60
- 29 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 25 M20/M50
- 23 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 16 M10/M40
- 9 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 9 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 8 M52 - Национални часопис категорије M52
- 7 M80
- 5 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 281-300 од 332
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | Production of dietary fiber from sugar beet crops for application in food industry | Gyura, Julianna  ; Šereš, Zita  ; Sakač, Marijana ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Jokić, Aleksandar | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visoko-oleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom | Dokić, Ljubica ; Krstonošić, Veljko ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Rheological properties of base dough for puff pasty | Šoronja-Simović, Dragana ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Uticaj emulgatora različitog porekla na fizička i senzorna svojstva krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Pajin, Biljana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Quality of cream products with the addition of emulsifiers from different sources | Pajin, Biljana ; Radujko, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Guyra, Julianna ; Omorjan, Radovan ; Beszédes, Sándor; Ikonić, Bojana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselina | Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P. ; Šoronja-Simović, Dragana M. ; Dimić, Etelka B. | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2010 | Mogućnost proizvodnje keksa sa dodatkom rezistentnog skroba | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Funkcionalnost namenskih masti za pekarske i konditorske proizvode | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Gyura, Julianna ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Kvalitet biskvitnog kolača u zavisnosti od tehnoloških karakteristika brašna | Pajin, Biljana S. ; Petković, Marko M. ; Lazić, Vera L. ; Torbica, Aleksandra M. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom | Dokić, Ljubica ; Krstonošić, Veljko ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Reološka svojstva čokolade sa sojinim mlekom | Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Dokić, Ljubica ; Lončarević, Ivana ; Tomić, Jelena ; Jurić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Antioxidant properties of cookies supplemented with sugar beet dietary fibre | Sakač, Marijana ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Primena zasladjivača u prehrambenim proizvodima | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Laboratorijski postupak proizvodnje čokolade u kugličnom mlinu | Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Zarić, Danica ; Lončarević, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Possibility of production of functional food spread from pumpkin seed flour | Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Thermal characteristics of final and byproducts of sugar industry determined by differential scanning calorimetry | Šereš, Zita ; Pilić, Branka ; Pajin, Biljana ; Gyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Optimization of the formula of bread enriched with sugar beet fibres | Šoronja, Simović Dragana ; Filipović, Nada ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar ; Pajin, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2009 | Texture colour and sensory proporties of biscuits with addition of starch | Milašinović, Marija ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Teksturalne karakteristike masnih punjenja za konditorske proizvode | Dokić, Ljubica ; Hadnađev, Miroslav ; Pajin, Biljana ; Fišteš, Aleksandar ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Praktikum iz tehnologije konditorskih proizvoda | Pajin, Biljana | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |