Pajin, Biljana

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 1-20 of 21 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2025	Functional value-added products based on pumpkin	Matić, Milana	Doctoral theses	70M70
2023	Proteini leblebije (Cicer arietinum L.) – enzimska ekstrakcija, karakterizacija i modifikacija u nanostrukture pogodne za unapređenu primenu	Perović, Milica	Doctoral theses	70M70
2021	Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica)	Selaković, Anastasija	Doctoral theses	70M70
2018	Karakterizacija kvaliteta, nutritivne vrednosti i stabilnosti devičanskih maslinovih ulja proizvedenih u različitim regionima Libije	Mrihil Ali Esalami, Seddiq	Doctoral theses	70M70
2018	Zamenjivači masti na bazi pšeničnih i ovsenih mekinja i njihova primena u formulaciji keksa	Milićević, Nataša	Doctoral theses	70M70
2018	Mogućnost primene visokoproteinskih frakcija suncokretove sačme dobijenih postupkom usitnjavanja i vazdušne klasifikacije u proizvodnji ekstrudirane hrane za ribe	Banjac, Vojislav	Doctoral theses	70M70
2018	Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrije	Petrović, Jovana	Doctoral theses	70M70
2016	Uticaj sirovinskog sastava i tehnološkog postupka na sadržaj metala u čokoladnim i krem proizvodima	Vasiljević, Ivana	Doctoral theses	70M70
2016	Poboljšanje kvaliteta napitka kafe izborom optimalnih uslova prženja i odnosa različitih vrsta kafe	Odžaković, Božana	Doctoral theses	70M70
2015	Fizičke i senzorske karakteristike funkcionalnih prehrambenih namaza na bazi celuloznih hidrokoloida i brašna pogače uljane tikve	Nikolić, Ivana	Doctoral theses	70M70
2014	(uređivanje) - Uređivanje zbornika radova Jubilarnog 55. Savetovanja Proizvodnja i prerade uljarica	No authors	Editorial works	Mp. category will be shown later
2013	(uređivanje) - Uređivanje zbornika radova 54. Savetovanja Proizvodnja i prerade uljarica	No authors	Editorial works	Mp. category will be shown later
2013	Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva masne faze i kvalitet mazivog krem proizvoda sa dodatkom funkcionalnih biljnih ulja	Lončarević, Ivana	Doctoral theses	70M70
2012	Uticaj procesnih parametara proizvodnje na fizičke osobine, toplotna svojstva i kvalitet mazivog krem proizvoda sa maltitolom	Marko Petković	Doctoral theses	70M70
2012	(uređivanje) - Uređivanje zbornika radova 53. Savetovanja Proizvodnja i prerade uljarica	No authors	Editorial works	Mp. category will be shown later
2012	Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode	Hadnađev, Miroslav	Doctoral theses	70M70
2011	Funkcionalne karakteristike rezistentnog skroba kukuruza kao komponente finih pekarskih proizvoda	Милашиновић-Шеремешић, Марија	Doctoral theses	70M70
2011	Funkcionalna i antioksidativna svojstva novih proizvoda od heljde	Седеј, Ивана	Doctoral theses	70M70
2011	Optimizacija parametara proizvodnje čokolade sa sojinim mlekom u kugličnom mlinu	Зарић, Даница Б.	Doctoral theses	70M70
2009	Prilog proučavanju mogućnosti racionalizacije tehnološkog postupka mlevenja pšenice primenom osmovaljne stolice	Fišteš, Aleksandar	Doctoral theses	70M70

Pajin, Biljana

Type

Date issued

Mp-cat.

Date issued - custom