Istraživači
Pestorić, Mladenka
Godina
- 239 2000 - 2027
- 2 1901 - 1999
Mp-kat.
- 132 M30/M60
- 18 M20/M50
- 17 M80
- 14 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 14 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 6 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M10/M40
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 141-160 od 241
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna | Jambrec, Dubravka   ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Sedej, Ivana ; Plavšić, Dragana ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana ;
Milovanović, Ivan
; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masnoće | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Psodorov, Đorđe ; Šarić, Ljubiša ;
Jovanov, Pavle
; Ilić, Nebojša ; Mandić, Anamarija ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Hemometrijski pristup optimizacije procesa fermentacije belog kupusa | Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Mandić, Anamarija ; Novaković, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat dough | Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Pestorić, Mladenka ; Demin, Mirjana A. ; Nježić, Zvonko B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Sensory and instrumental properties of cookies enriched with „vitalplant'' | Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Milićević, Nataša | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | Changes in carrot texture during cooking | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Antioxidant and sensory properties of rice-buckwheat gluten-free cookies | Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Nedeljković, Nataša ; Jambrec, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Banjac, Vojislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Hedonic perceptions of buckwheat bread: Comparison between regular and not regular consumers of special types of bread | Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking process | Mišan, Aleksandra ; Šarić, Bojana ; Nedeljković, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle ; Pojić, Milica ; Tomić, Jelena ; Filipčev, Bojana ; Hadnađev, Miroslav ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The influence of different postharvest treatments on the sensory quality of two tomato varieties after storage | Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Novaković, Aleksandra ; Radusin, Tanja ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Cvetković, Biljana ; Ilić, Nebojša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Rheological properties and mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta | Milićević, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Psodorov, Đorđe ; Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Sedej, Ivana ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2014 | Characterization of bread enriched with wholegrain buckwheat flour | Jambrec, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Sensory and instrumental properties of cookies enriched with "vitalplant" - extract | Pestoric, Mladenka V ; Misan, Aleksandra C ; Simurina, Olivera D ; Jambrec, Dubravka J ; Belovic, Miona M ; Gubic, Jasmina M ; Nataša Nedeljković M | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2014 | The sensory quality of differently treated tomato varieties after storage | Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Novaković, Aleksandra ; Radusin, Tanja ; Janić, Hajnal Elizabet ; Ilić, Nebojša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Physicochemical properties of tagliatelle enriched with buckwheat flour | Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Nedeljković, Nataša ; Psodorov, Đorđe ; Plavšić, Dragana ; Mišan, Aleksandra ; Milovanović, Ivan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Sensory profiling of gluten-free cookies enriched with Fagopyri herba | Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kos, Jovana ; Mandić, Anamarija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough bread | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Plavšić, Dragana ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću. Novi proizvod se koristi u „Nutry allergy center“, Zemun | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Hadnađev, Miroslav ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ;
Milovanović, Ivan
; Šarić, Ljubiša ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Đilas, Sonja ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Quality evaluation of spelt composite breads prepared with variously processed amaranth seed | Filipčev, Bojana ; Bodroža Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Instrumental measuring of the hardness of fresh and cooked parsnip (Pastinaca sativa) | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Ilić, Zoran ; Šunić, Ljubomir | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |