Stajić, Slaviša

Tip

Godina

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 41-60 od 100 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2021	Hemijski sastav i senzorna svojstva frankfurtera sa biljnim uljima	Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Techno-functional properties of three dietary fibers used in the meat processing industry	Stanišić, Nikola ; Mujović, Milo; Stajić, Slaviša ; Petričević, Maja ; Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; Stanojković, Aleksandar	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Nutritional and sensory properties of frankfurters made of culled goat meat	Pisinov, Boris P. ; Kurćubić, Vladimir S. ; Stajić, Slaviša B.	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2021	Goat meat products	Stajic, S ; Pisinov, B	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Profile of volatile compounds in frankfurters from culled goat meat during cold storage	Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan ; Vranić, Danijela ; Stajić, Slaviša	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2021	Uticaj određenih stresogenih faktora na kvalitet goveđeg mesa	Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Miletić, Nemanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	Technological and sensory properties of Serbian traditional minced meat product ćevapi with improved nutritional properties	Stajić, Slaviša B. ; Ana Kalušević	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement	Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020	Proteolitičke promene tokom proizvodnje i skladištenja suvih fermentisanih kobasica sa lanenim uljem	Stajić, Slaviša B. ; Dušan Živković	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell Powder	Stajić, Slaviša ; Kalušević, Ana ; Tomašević, Igor ; Rabrenović, Biljana ; Božić, Andelija; Radović, Petar; Nedović, Viktor ; Živković, Dušan	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020	Use of culled goat meat in frankfurter production - effect on sensory quality and technological properties	Stajić, Slaviša ; Pisinov, Boris ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija ; Čolović, Dušica ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019	Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tomović, Mila; Tomašević, Igor ; Stajić, Slaviša ; Martinović, Aleksandra	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Evaluation of poultry meat colour using computer vision system and colourimeter Is there a difference?	Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Lorenzo Rodriguez, Jose Manuel; Barba, Francisco; Đekić, Ilija ; Nastasijević, Ivan ; Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	Sastav lipida fermentisanh kobasica sa dodatkom lanenog ulja	Stajić, Slaviša B. ; Slobodan Lilić ; Danijela Vranić ; Vladimir Tomović; Dušan Živković	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Meat quality traits of M. longissimus lumborum from White Mangalica and (Duroc x White Mangalica) x White Mangalica pigs reared under intensive conditions and slaughtered at about 180-kg live weight	Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Stanišić, Nikola ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Stajić, Slaviša ; Petrović, Jovana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	Physico-Chemical Characteristics and Sensory Quality of Dry Fermented Sausages with Flaxseed Oil Preparations	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Lević, Steva ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	Edible offal quality of Swallow-Belly Mangalica pigs reared under an intensive production system Investigations on pigs slaughtered at 100 kg live weight	Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Stajić, Slaviša ; Martinović, Aleksandra; Hromiš, Nevena ;	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018	Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomašević, Igor B. ; Djekic, Ilija ; Ivanović, Nikola ; Živković, Dušan	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	Cholesterol content and fatty acid profile of broiler meat as affected by diet with extruded flaxseed	Živković, Dušan ; Lilić, Slobodan; Stajić, Slaviša ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana; Stanišić, Nikola	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Fatty Acid Profile of Lipids of Fermented Sausages with Flaxseed Added	Stajić, Slaviša ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir; Živković, Dušan	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.