Истраживачи
Stajić, Slaviša
Година
- 102 2000 - 2027
Мп-кат.
- 42 M30/M60
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 12 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 8 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 M20/M50
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 3 M10/M40
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 102
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Leftover and weed, joint efforts to preserve health: Joke or reality?![]() | Kurćubić, Vladimir | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Quality of Minced Meat Products![]() | Đurđević, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Multitarget Phytocomplex: Focus on Antibacterial Profiles of Grape Pomace and Sambucus ebulus L. Lyophilisates Against Extensively Drug-Resistant (XDR) Bacteria and In Vitro Antioxidative Power![]() | Kurćubić, Vladimir | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Tomato Pomace Powder as a Functional Ingredient in Minced Meat Products—Influence on Technological and Sensory Properties of Traditional Serbian Minced Meat Product Ćevapi![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Nutritional evaluation of cooked sausages in the market of the republic of Serbia using the nutri-score methodology![]() | Stamenić, Tamara | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2023 | Techno-Functional Properties of Burgers Fortified by Wild Garlic Extract: A Reconsideration![]() | Vladimir S. Kurćubić | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Sensory Quality, Oxidative Stability, Textural and Fatty Acid Profile of Nitrite-Reduced Kulen Fermented Sausage During Ripening![]() | Simunović, Stefan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game Meat | Djekic, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | INSIGHTFUL APPLICATION OF HERBAL EXTRACTS IN THE PREVENTION AND TREATMENT OF ANIMAL DISEASES AND IMPROVEMENT OF MEAT QUALITY AND SAFETY![]() | Kurćubić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTION![]() | Stanišić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Instrumental colour and texture properties of frankfurtrer-type sausages with plant oils![]() | Stajić, Slaviša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Meat products and functional food![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | NATURAL ANTIMICROBIAL AGENTS: APPLICATION IN FOOD PRESERVATION AND FOOD BORN DISEASE CONTROL![]() | Kurćubić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Здравија храна - дизајн и развој намирница са побољшаним функционалним и нутритивним својствима | Курћубић, Владимир | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality![]() | Stajić, Slaviša | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Dietary fibre as phosphate replacement in all-beef model system emulsions with reduced content of sodium chloride![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Food safety assessment of burger patties with added herbal plant material The microbial status of Wild Garlic and Wild Garlic extracts as ingredients in burger patties | Kurcubic, Vladimir S | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Meat products with reduced sodium content – how to achieve consumer favor?![]() | Kurćubić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Output prediction model for twelve primal and commercial cuts from pork carcasses![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | „Clean label“ meat products – how to gain consumer confidence?![]() | Kurćubić, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
