Stajić, Slaviša

Тип

Година

102 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 21-40 од 102 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2024	Contemporary Speculations and Insightful Thoughts on Buckwheat—A Functional Pseudocereal as a Smart Biologically Active Supplement	Kurćubić, Vladimir S. ; Stajić, Slaviša B. ; Jakovljević, Vladimir ; Živković, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Mašković, Pavle Z. ; Matejić, Vesna ; Kurćubić, Luka V.	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024	Challenges of the new product-labeling system in the meat industry	Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Šobajić, Slađana ; Keškić, Tanja ; Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Milošević-Georgiev, Andrijana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024	Valorizing Grape Pomace: A Review of Applications, Nutritional Benefits, and Potential in Functional Food Development	Kurćubić, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Stajić, Slaviša B. ; Dmitrić, Marko; Živković, Saša; Kurćubić, Luka; Živković, Vladimir ; Jakovljević, Vladimir ; Mašković, Pavle ; Mašković, Jelena	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024	INSTRUMENTAL COLOUR, TEXTURE AND SENSORY PROPERTIES OF PLJESKAVICA (TRADITIONAL SERBIAN MEAT PRODUCT) AFFECTED BY ADDITION OF FRESHLY EXTRACTED Allium ursinum L.	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikla ; Miletić, Nemanja ; Petković, Marko ; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor; Kurćubić, Vladimir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2023	Instrumental colour and texture properties of frankfurtrer-type sausages with plant oils	Stajić, Slaviša ; Kurćubić, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Živković, Dušan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Sensory Quality, Oxidative Stability, Textural and Fatty Acid Profile of Nitrite-Reduced Kulen Fermented Sausage During Ripening	Simunović, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž. ; Simunović, Sara ; Franco, Daniel; Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023	INSIGHTFUL APPLICATION OF HERBAL EXTRACTS IN THE PREVENTION AND TREATMENT OF ANIMAL DISEASES AND IMPROVEMENT OF MEAT QUALITY AND SAFETY	Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Miletic, Nemanja ; Petković, Marko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	EFFECT OF FAT LEVEL ON QUALITY CHARACTERISTICS OF TRADITIONAL SUCUK SAUSAGES. PART 1: PHYSICO-CHEMICAL CHANGES DURING PRODUCTION	Stanišić, Nikola ; Delić, Nikola ; Stajić, Slaviša ; Petričević, Maja ; Lilić, Slobodan ; Stamenić, Tamara ; Stanojković, Aleksandar	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	NATURAL ANTIMICROBIAL AGENTS: APPLICATION IN FOOD PRESERVATION AND FOOD BORN DISEASE CONTROL	Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Miletic, Nemanja ; Petković, Marko ; Đurović I. ; Milovanović, Vesna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Здравија храна - дизајн и развој намирница са побољшаним функционалним и нутритивним својствима	Курћубић, Владимир ; Милетић, Немања ; Стајић, Славиша ; Петковић, Марко	Монографија	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Meat products and functional food	Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Kurćubić, Vladimir	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023	Quality and Oral Processing Characteristics of Traditional Serbian Ćevap Influenced by Game Meat	Djekic, Ilija ; Stajic, Slavisa ; Udovicki, Bozidar ; Siladji, Caba ; Djordjevic, Vesna; Terjung, Nino; Heinz, Volker; Tomasevic, Igor	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023	Nutritional evaluation of cooked sausages in the market of the republic of Serbia using the nutri-score methodology	Stamenić, Tamara ; Petričević, Maja ; Šobajić, Slađana; Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Keškić, Tanja ; Živković, Vladimir	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2023	Techno-Functional Properties of Burgers Fortified by Wild Garlic Extract: A Reconsideration	Vladimir S. Kurćubić ; Slaviša B. Stajić ; Nemanja M. Miletić ; Marko M. Petković ; Marko P. Dmitrić; Vesna M. Đurović ; Volker Heinz; Igor B. Tomasevic	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022	Dietary fibre as phosphate replacement in all-beef model system emulsions with reduced content of sodium chloride	Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2022	Meat products with reduced sodium content – how to achieve consumer favor?	Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Mileti', Nemanja; Đurović, Vesna ; Petković, Marko ; Dmitrić, Marko; Jakovljević, Branko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	„Clean label“ meat products – how to gain consumer confidence?	Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Miletić, Nemanja ; Đurović, Vesna ; Petković, Marko ; Dmitrić, Marko; Jakovljević, Branko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Inulin as a fat-reduction ingredient in chicken frankfurters with a reduced level of sodium - technological properties and consumer acceptance	Petričević, Maja ; Stamenić, Tamara ; Stanišić, Nikola ; Petričević, Veselin ; Gogić, Marija ; Mandić, Violeta ; Stajić, Slaviša	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Food safety assessment of burger patties with added herbal plant material The microbial status of Wild Garlic and Wild Garlic extracts as ingredients in burger patties	Kurcubic, Vladimir S ; Stajic, Slavisa B ; Dmitric, Marko P; Miletic, Nemanja M	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2022	Encapsulation of Meat Product Ingredients and Influence on Product Quality	Stajić, Slaviša ; Vasilev, Dragan	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.