Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Tomašević, Igor

Tomašević, Igor

profil pic.jpg picture

Резултати 101-120 од 291
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Exposure assessment to essential elements through the consumption of canned fish in SerbiaPetrovic, J.; Jovetic, M.; Štulić, M.; Redžepović-Đorđević, A.; Vujadinović, D.; Djekic, I. V.  ; Tomasevic, I. B.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Techno-functional, textural and sensorial properties of frankfurters as affected by the addition of bee pollen powderNovakovic, S. M.; Djekic, I. V.  ; Pesic, M. B.  ; Kostic, A. Z.  ; Milincic, D. D.  ; Tomasevic, I. В.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Impact of Animal Origin Food Production on Climate Change and Vice Versa: Analysis from a Meat and Dairy Products PerspectiveDjekic, Ilija  ; Tomasevic, Igor  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Estimation of fat cover of bovine carcases by means of computer vision system (CVS)Simunovic, S; Rajic, S; Djordjevic, V; Tomovic, V; Vujadinovic, D; Djekic, I  ; Tomasevic, I  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Combined effects of weather conditions, transportation time and loading density on carcass damages and meat quality of market-weight pigsČobanović, Nikola  ; Novaković, Saša; Tomašević, Igor  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Functional and Bioactive Properties of Peptides Derived from Marine Side StreamsUcak, Ilknur; Afreen, Maliha; Montesano, Domenico; Carrillo, Celia; Tomasevic, Igor B  ; Simal-Gandara, Jesus; Barba, Francisco JНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Green Coating Polymers in Meat PreservationGagaoua, Mohammed; Bhattacharya, Tanima; Lamri, Melisa; Oz, Fatih; Dib, Amira Leila; Oz, Emel; Uysal-Unalan, Ilke; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Color assessment of the eggs using computer vision system and Minolta colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, Bartosz; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Bee pollen powder as a functional ingredient in frankfurtersNovaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Pešić, Mirjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Milinčić, Danijel  ; Stanisavljević, Nemanja  ; Radojević, Anastasija; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Exposure assessment in the Serbian population and occurrence ofhistamine and heavy metals in fish and seafoodPetrović, Jelena; Jovetić, Milica; Štulić, Milica; Vujadinović, Dragan; Lorenzo, José M.; Iammarino, Marco; Đekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Influence of water-based and contact heating preparation methods on potato mechanical properties, mastication, and sensory perceptionIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The Influence of Dietary Fibers on Physicochemical Properties of Acid Casein Processed Cheese Sauces Obtained with Whey Proteins and Coconut Oil or Anhydrous Milk FatSzafrańska, Jagoda O.; Muszyński, Siemowit; Tomašević, Igor  ; Sołowiej, Bartosz G.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country survey studyDjekic, Ilija V  ; Nikolic, Aleksandra; Uzunovic, Mirza; ...; Brncic, Mladen; Knezevic, Nada; ...; Tomasevic, Igor B  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Preservation of meat products with natural antioxidants from rosemaryLorenzo, José M.; Munekata, P E S; Pateiro, Mirian; Domínguez, Rubén; Abdulrazzaq Alaghbar, Mohammed; Tomašević, Igor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Colour assessment of milk and milk products using computer vision system and colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Solowiej, Bartosz G.; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Preliminary Test of the Reduction Capacity for the Intestinal Adsorption of Skatole and Indole in Weaning Piglets by Pure and Coated CharcoalWitte, Franziska; Pajić, Aleksandar; Menger, Florian; Tomašević, Igor  ; Schubert, Dana Carina; Visscher, Christian; Terjung, NinoНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
20213D printing as novel tool for fruit-based functional food productionTomašević, Igor  ; Putnik, Predrag; Valjak, Filip; Pavlić, Branimir  ; Šojić, Branislav  ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, DanijelaНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Purple eggplant and zucchini color, mechanical properties,mastication, and sensory perception influenced by boiling andgrillingIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Review on characteristics of trained sensory panels in foodscienceĐekić, Ilija  ; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E. S.; Gagaoua, Mohammed; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22