Tomić, Jelena

Тип

Година

216 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 101-120 од 216 Резултати/страница

претходна
1
...
3
4
5
6
7
8
9
...
11
следећа

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2020	Flash profile as a rapid descriptive analysis in sensory characterization of traditional dry fermented sausages	Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Novaković, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Delić, Jovana ; Mandra, Muamer	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020	Understanding attitudes of local consumers towards sourdough bread consumption	Jambrec Dubravka ; Tomić Jelena ; Dapčević Hadnađev Tamara ; Hadnađev Miroslav ; Delić Jovana ; Pestorić Mladenka ; Mandić Anamarija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Effect of non-gluten proteins and transglutaminase on dough rheological properties and quality of bread based on millet (Panicum miliaceum) flour	Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020	Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao praha	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Janić Hajnal, Elizabet ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber	Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P.	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Book of abstracts of ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy Consumpton	Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Hadnađev, Miroslav S.	Остало	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour	Dapčević Tamara ; Jambrec Dubravka ; Tomić Jelena ; Hadnađev Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Bezglutensko čajno pecivo na bazi ekstrudiranog prosenog brašna sa dodatkom prosenog brašna, sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Gluten-free cookies based on extruded millet flour with addition of untreated millet flour with increased natural fiber content. Registar patenata ZIS – Rešenje br. 60327	Torbica, Aleksandra ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Janić, Hajnal Elizabet	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses	Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Bajić, Aleksandra R. ; Ubiparip Samek, Dragana N. ; Stupar, Alena M. ; Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Sensory properties for protein enriched millet breads	Belović, M. ; Tomić, J. ; Torbica, A. ; Čolović, R. ; Banjac, V. ; Novaković, A. ; Živančev, D.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Influence of different food by-products on rheological behavior of wholegrain wheat dough	Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Honey quality competitions: Development of a total sensory quality scoring system	Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Tomić Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Ubiparip Samek, Dragana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausages	Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Ikonić, Predrag M. ; Stupar, Alena M. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Delić, Jovana D.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF DONKEYʼS MILK AGAINST CLINICAL - ISOLATE OF KLEBSIELLA PNEUMONIAE	Šarić, Ljubiša Ć. ; Pezo, Lato L. ; Šarić, Bojana M. ; Tomić, Jelena M. ; Mandić, Anamarija I. ; Vera Gusman; Karabasil, Neđeljko R.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Novel technological process for gluten-free bread production	Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Tomić, Jelena M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Rheological properties of millet dough prepared with different proteins	Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; Novaković, Aleksandra ; Živančev, Dragan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Novel breads of non-wheat flours	Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019	Buckwheat, quinoa and amaranth: Good alternatives to nutritious food	Škrobot, Dubravka ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018	Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Tomić, Jelena ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

претходна
1
...
3
4
5
6
7
8
9
...
11
следећа