Tomović, Vladimir

Тип

Година

421 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 61-80 од 421 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2020	Promene fizičkohemijskih karakteristika Sjeničkog sudžuka tokom letnje proizvodnje u tradicionalnim uslovima	Ćućević, Nedim; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters	Novaković, Saša; Đekic, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomovic, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2020	New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented Sausages	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020	Supercritical extracts of wild thyme (Thymus serpyllum L.) by-product as natural antioxidants in ground pork patties	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Mrkonjić, Živan; Đurović, Saša ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir ;	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020	Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages	Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Jokanović, Marija ; Urumović, Nebojša; Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ;	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020	Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement	Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2019	Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage	Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	The effect of winter savory (Satureja montana L.) extract on the quality of cooked pork sausages	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Antioxidant activity of winter savory (Satureja montana L.) supercritical extract in cooked pork sausages	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Poresko konsolidovanje (NAPOMENA Nije vidljivo kao rezutata projekta TR31032. Uneto sa naloga rukovodioca TR31032 prof Tomovića koji nije autor rada)	Tica, Nedeljko ; Zekić, Vladislav ; Vučurević, Slaviša; Milić, Dragan; Ilić, Zoran; Tomović, Vladimir M.	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019	Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežan ; Ivić, Maja ; Tomović, Mila; Tomašević, Igor ; Đerki, Slaviša; Martinović, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Pros and cons of using a computer vision system for color evaluation of meat and meat products	Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor ; Lorenzo, José M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Antioxidative effects of supplementing linseed oil-enriched diets with α-tocopherol, ascorbic acid, selenium, or their combination on carcass and meat quality in broilers	Leskovec, Jakob; Levart, Alenka; Perić, Lidija ; Đukić Stojčić, Mirjana ; Tomović, Vladimir ; Pirman, Tatjana; Salobir, Janez; Rezar, Vida	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019	Effect of starter culture (Staphylococcus xylosus) on colour characteristics of dry fermented sausage	Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops	Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	LEAD CONTENT IN THE MEAT OF SAANEN GOAT MALE KIDS FROM - VOJVODINA (NORTHERN SERBIA)	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Lazović, Milana ; Vasiljević, Ivana; Tomašević, Igor ; Nikolić, Ivana R. ; Vujadinović, Dragan; Tomović, Mila	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Texture characteristics of dry fermented sausage affected by dryig process conditions	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Ćućević, Nedim	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	The influence of cooking methods and juniper essential oil on lipid oxidation in pork chops	Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Ginger essential oil improves microbiological quality of cooked pork sausages	Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Effect of wild oregano essential oil on lipid oxidation in marinated pork chops	Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.