Истраживачи

Резултати 281-300 од 423
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Prediction of economic parameters in pig production using simulation methodsZekić, Vladislav  ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Effects of temperature and method of heat treatment on myofibrillar proteins of porkVujadinovic, Dragan; Grujic, Radoslav; Tomović, Vladimir  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (Northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread creamLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama muških jaradi Sanske rase koza odgajanih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Pihler, Ivan  ; Simin, Vladislav; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Krajinović, Milan; Žujović, Miroslav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of smoking in traditional and industrial conditions on polycyclic aromatic hydrocarbons content in dry fermented sausages (Petrovská klobása) from SerbiaŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Sastav i karakteristike lecitina različitog poreklaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Tomović, Vladimir  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of inorganic and organic mycotoxins adsorbents in feed on quality of carcass and pork meatDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Okanović, Đorđe  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausagesStajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Tomović, Vladimir  ; Nedović, Viktor  ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva  ; Stanišić, Nikola  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processesIkonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra  ; Ikonić, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Ekonomska obeležja postrojenja za preradu mesaZekić, Vladislav  ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2014Content of macro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kevrešan, Žarko S.  ; Tomović Mila; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Krkić, Nevena  ; Martinović A.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sensory properties and shelf life of spreadable cream with soybean oilLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of vacuum packaging and storage on lipid oxidation in traditional petrovská klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kravić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Content of microelements in the meat of modern purebred pigs reared in VojvodinaTomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausageIkonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of sex and castration on carcass and meat quality parameters in pigsDokmanović, Marija  ; Glamočlija, Nataša  ; Tomović, Vladimir  ; Todorović, Milica  ; Marković, Radmila  ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Ekonomska obeležja proizvodnje biodizela iz otpadnih sirovina prehrambene industrijeZekić, Vladislav  ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Influence of traditional smoking on content polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages with collagen and natural casingsŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Effect of specific packiging conditions on myioglobin and meat colorŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera; Lević, Ljubinko; Pezo, Lato  ; Tomović, Vladimir M.  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51