Tomović, Vladimir

Тип

Година

422 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 281-300 од 422 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2014	Proximate composition and textural properties of cooked sausages formulated from mechanically deboned chicken meat with addition of chicken offal	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Jović M.; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Tehnološki proračuni i materijalni bilansi u tehnologiji mesa, zbirka rešenih zadataka	Tomović, Vladimir ; Tojagić, Slobodan	Уџбеник	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loins	Peulić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Šarić, Ljubiša	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014	Gas chromatographic characterization of key volatile components in sheep adipose tissue	Grabež, Vladana ; Bjelanović, Milena; Tomović, Vladimir ; Martinović, Aleksandra; Vučić, Goran; Egelandsdal, Bjørg	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions	Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Lipid oxidative changes in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása during storage	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processes	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra ; Ikonić, Bojana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Physical characteristics and proximate and mineral composition of edible offal from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina	Tomović, Vladimir ; Zekić, Vladislav ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Škrinjar, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Content of macro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kevrešan, Žarko S. ; Tomović Mila; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Krkić, Nevena ; Martinović A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Economic characteristics of pig production Landrace and Mangulica in intensive farming sistems	Zekić, Vladislav N. ; Tomović, Vladimir M. ; Lukač, Dragomir; Milić, Dragan M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The influence of partial replacement of mechanically deboned chicken meat with chicken liver on proximate composition and colour of cooked sausages	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Jović, Mihajlo; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Sensory properties and shelf life of spreadable cream with soybean oil	Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Sakač, Marijana ; Petrović, Jovana ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The influence of vacuum packaging and storage on lipid oxidation in traditional petrovská klobása sausage	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kravić, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Hromiš, Nevena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The effect of drying conditions on lipolytic and oxidative changes in traditional dry fermented sausage petrovska klobasa during long storage time	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Fatty acid composition of meat and backfat from indigenous Swallow-belly Mangulica pigs reared outdoors	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Čolović, Dušica ; Tomović, Vladimir ; Novaković, Aleksandra ; Okanović, Đorđe ; Lević, Jovanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Lipid oxidative changes in chitosan-oregano coated traditional dry fermented sausage Petrovská klobása	Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013	Cadmium Level in Red Meat and Edible Offal	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Effect of chitosan-caraway coating on lipid oxidation of traditional dry fermented sausage	Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013	Texture Characteristics of Dry Fermented Sausage Petrovska Klobasa Dried in Traditional and Industrial Conditions	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Savatić, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Uticaj temperature i različitih postupaka toplotne obrade na promjenu boje i senzornih osobina mesa svinja (Influence of temperature and different methods of thermal processing to color changes and sensory characteristics of pork meat)	Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir M.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.