Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Torbica, Aleksandra

Torbica, Aleksandra

Резултати 101-120 од 336
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creationTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Blažek-Mocko, Karolina  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Rheological properties of low calorie jams with increased dietary fibre content made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic ConditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Knežević, NadaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sourcesTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac  ; Aleksandra Novaković ; Živančev, Dragan R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibilityČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Results of wheat glutenin protein quantification by LoaC method in dependance of extraction procedureŽivančev, D.  ; Torbica, A.  ; Tomić J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Production of novel breads from heat treated wholegrain millet, sorghum, rye and oat flours without additivesTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Termostabilni voćni nadev od tropa malineŠarić, Ljubiša Ć.  ; Belović, Miona M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Šarić, Bojana M.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Mandić, Anamarija I.  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2018)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2018Tomato pomace powder as a raw material for ketchup productionBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Tomić, Jelena  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Laboratorijski postupak probnog pečenja biskvita za Jaffa cakesTorbica, Aleksandra  ; Filipčev, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Belović, Miona  ; Tomić, Jelena  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2018)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2018The influence of wheat genotype and environmental factors on gluten index and the possibility of its use as bread quality predictorŠekularac, Andrej; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Tomić, Jelena  ; Knežević, Desimir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017Alternaria toxins in serbian wheat: occurrence and mitigation processesJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Orčić, Dejan  ; Torbica, Aleksandra  ; Bagi, Ferenc  ; Kos, Jovana  ; Škrinjar, Marija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditionsTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Low carbohydrate sponge cake creationTorbica, Aleksandra M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juiceLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Biologically Active Digests from Pumpkin Oil Cake Protein: Effect of Cross-linking by TransglutaminasePopović, Ljiljana  ; Stolić, Žužana ; Čakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Šijački, MirjanaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Lab–on–a–Chip device as a useful tool for determination of gluten proteins and their connection with end use quality of wheatŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Horvat, Daniela; Koceva Komlenić, DaliborkaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Uticaj sojinog ulja na fizičke karakteristike masne faze krem proizvodaPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Šarac, Vladimir; Omorjan, Radovan ; Zarić, Danica  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Development of low calorie jams with increased content of natural dietary fibre made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2017Impact of genetic and climatic factors on parameters of breadmaking quality of wheat kernel and flour starch componentŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24