Filipčev, Bojana

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 261-280 од 309 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2009	Hleb sa dodatkom ekspandata semena Amaranthusa sp./Kratak opis rezultata: Postupak dobijanja ekspandata od semena Amaranthus sp., kao i receptura sa tehnološkom šemom i detaljnim opisom tehnološkog procesa proizvodnje hleba su sastavni deo tehničkog rešenja.Realizatori : Naučni institute za prehrambenu tehnologijuKorisnici: Pekara “Kikinda, Poljoprivredno gazdinstvo, JevtićOdgovorno lice za tačnost podataka o ovom rezultatu: Dr Marija Bodroža-Solarov http://www3.interscience.wiley.com/journal/120173910/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0	Bodroža-Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija ; Plavšić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Vujačić, Vesna	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009	Effects of hull-less barley flour and flakes on bread nutritional composition and sensory properties	Škrbić, Biljana ; Milovac, Snezana ; Dodig, Dejan ; Filipcev, Bojana	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2009	Enhancing the nutritional status of wheat-based products	Škrbić, Biljana ; Živančev, Jelena ; Čupić, Svetlana ; Filipčev, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009	Evaluation of brown bread quality by sensory method	Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Sakač, Marijana ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Sedej, Ivana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009	Hleb sa mrkvom osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe	Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Jevrić, Lidija	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Effect of starch as an edible coating material on the process of osmotic dehydration of carrot in saccharose solution and sugar beet molasses	Lević, Ljubinko B. ; Koprivica, Gordana B. ; Mišljenović, Nevena M. ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Kuljanin, Tatjana A.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Effect of amylase and oxidase on dough rheology and bread volume using wheat flour with different quality attributes	Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Nutritional and sensory evaluation of wheat breads supplemented with oleic-rich sunflower seed	Skrbic, Biljana D ; Filipcev, Bojana V	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2008	Melasa šećerne repe kao pogodan hipertoničan rastvor za osmotski predtretman jabuke	Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Kabić, Dragica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Bread supplemented with herbal blend vitalplant	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Pestorić, Mladenka ; Novaković, Budimka	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Promena antioksidativnog potencijala finih kvasnih peciva pri dodavanju voća i povrća osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe	Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Filipčev, Bojana ; Kuljanin, Tatjana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Application of sugar beet molasses in the production of tea biscuits	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana V. ; Lević, Ljubinko B. ; Pribiš, Vjera D.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Nutritivne i senzorske osobine finog kvasnog peciva sa melasom šećerne repe	Pribiš, Vjera ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Quality of bread supplemented with popped Amaranthus cruentus grain	Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Kevrešan, Žarko ; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2007	Karakteristike hleba sa jabukom osmotski dehidriranom u melasi šećerne repe	Filipović, Nada ; Pribiš, Vjera ; Lević, Ljubinko ; Šoronja-Simović, Dragana ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007	Hemijska i reološka svojstva ekstrudata sa dodatkom krupice od semena Amaranthus sp.	Dokić, Ljubica ; Bodroža-Solarov, Marija ; Hadnađev, Milica ; Filipčev, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007	Tretiranje hrane jonizujućim zračenjem i mogući uticaj na zdravlje potrošača	Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007	Element intakes through the consumption of different types of bread by serbian population	Skrbic, Biljana D ; Filipcev, Bojana V	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2007	Effect of native and lyophilized kefir grains on sensory and physical attributes of wheat bread	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija	Article	23M23
2007	Optimization of technology of extruding of Amaranthus sp. grits	Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Psodorov, Đorđe ; Lević, Ljubinko ; Cvetković, Biljana ; Stojičević, Milovan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.