Šimurina, Olivera

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 321-340 од 350 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2008	Nutritivne i senzorske osobine finog kvasnog peciva sa melasom šećerne repe	Pribiš, Vjera ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008	Quality of bread supplemented with popped Amaranthus cruentus grain	Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Kevrešan, Žarko ; Mandić, Anamarija ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2008	Effect of starch as an edible coating material on the process of osmotic dehydration of carrot in saccharose solution and sugar beet molasses	Lević, Ljubinko B. ; Koprivica, Gordana B. ; Mišljenović, Nevena M. ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D. ; Kuljanin, Tatjana A.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007	Утицај додатка ксантана на квалитет свежег и замрзнутог хлебног теста и готовог пекарског производа	Šimurina, Olivera ; Dodić, Jelena ; Jurik, Vesna; Mastilović, Jasna	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007	Effect of native and lyophilized kefir grains on sensory and physical attributes of wheat bread	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2006	Physicochemical characteristics of Amaranthus cruentus Extrudate	Bodroža-Solarov, Marija ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Tehnološki aspekti delovanja pojedinih aditiva i enzima na kvalitet hleba u zavisnosti od kvaliteta brašna	Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Melasa šećerne repe kao dodatak u proizvodnji čajnog peciva	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Pajin, Biljana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Effect of herbal mixture "Gastroherb®" on the quality of pizza crusts	Psodorov, Đorđe; Šimurina, Olivera ; Arsić, Ivana; Đorđević, Sofija ; Runjaić-Antić, Dušanka; Ristić, Mihailo; Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Priprema voća postupkom osmotske dehidratacije u melasi šećerne repe sa ciljem njegove primene u pekarskoj industriji	Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	Supplementing speciality breads with sugar beet molasses	Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Svrzlc, G; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006	New bakery products with the addition of medicinal herbs	Psodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D ; Runjajic-Antic, Dusanka; Arsic, Ivana A; Filipcev, Bojana V ; Bodroza-Solarov, Marija I	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread	Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Pecivna svojstva pšenice roda 2005. godine	Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca	Пејин, Душанка ; Додић, Јелена ; Шимурина, Оливера	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Confectionary based on popped Amaranthus cruentus seed	Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Expanded seed of Amaranthus cruentus as a component in speciality bread formulations	Simurina, Olivera D ; Bodroza-Solarov, Marija I ; Filipcev, Bojana V	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Kvasac - sirovina u pekarskoj proizvodnji	Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Application of herbal extracts in the production of bakery products	Psodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D ; Bodroza-Solarov, Marija I ; Filipcev, Bojana V	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Promena reoloških osobina testa i parametara kvaliteta pšeničnog hleba sa dodatkom melase šećerne repe	Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.