Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Šoronja-Simović, Dragana

Šoronja-Simović, Dragana


Резултати 1-17 од 17
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Antimikrobni i bioaktivni potencijal rogača u poboljšanju tehnološkog i nutritivnog kvaliteta hlebaZahorec, Jana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2024Farmakodinamski efekti ekstrakta rogača (Ceratonia siliqua L.,Fabaceae) na životinjskim modelima indukovanog dijabetes melitusa, hiperlipoproteinemije i oksidativnog stresaMartić, Nikola  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšeniceBojanić, Nemanja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica)Selaković, AnastasijaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog biljaPlavšić, Dragana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашнаВукић, МиланДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Ekstrakcija i potencijalna primena sporednog proizvoda hajdučke trave i ploda šipka iz fabrike filter čajaVasić, AnaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Redukovanje sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi šećerne repe primenom modifikovanih mineralnih i celuloznih adsorbenataĐorđević, Miljana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2020Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hlebaĐorđević, Marijana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Razvoj prediktivnog modela obogaćivanja prehrambenih proizvoda vitaminom D u SrbijiMilešević, Jelena  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja industrije šećera u proizvodnji emulzijaMaravić, Nikola  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Uticaj ambalaže i savremenih uslova pakovanja na održivost tradicionalnih pekarskih proizvodaPsodorov, DraganДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testaRakita, Slađana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivostKokić, Bojana  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Ekstrudirani fleks proizvod sa dodatkom divljeg origana i konzumnog suncokreta kao funkcionalnih komponentiKošutić, Milenko  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016Senzorski, nutritivni i funkcionalni profil integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašnaŠkrobot, DubravkaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2013Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hlebaDapčević-Hadnađev, Tamara  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација