Researchers

еНаука > Истраживачи > Šoronja-Simović, Dragana

Šoronja-Simović, Dragana

Type

17 Doctoral theses

Date issued

17 2000 - 2027

Mp-cat.

17 M70

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 1-17 of 17 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2024	Antimikrobni i bioaktivni potencijal rogača u poboljšanju tehnološkog i nutritivnog kvaliteta hleba	Zahorec, Jana	Doctoral theses	70M70
2024	Farmakodinamski efekti ekstrakta rogača (Ceratonia siliqua L.,Fabaceae) na životinjskim modelima indukovanog dijabetes melitusa, hiperlipoproteinemije i oksidativnog stresa	Martić, Nikola	Doctoral theses	70M70
2021	Primena reverzibilnosti matrica usitnjavanja i metode odzivne površine za kontrolu efekata usitnjavanja u tehnološkom postupku mlevenja pšenice	Bojanić, Nemanja	Doctoral theses	70M70
2021	Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica)	Selaković, Anastasija	Doctoral theses	70M70
2021	Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja	Plavšić, Dragana	Doctoral theses	70M70
2020	Утицај хладне атмосферске плазме на технолошки квалитет и безбедност пшеничног брашна	Вукић, Милан	Doctoral theses	70M70
2020	Ekstrakcija i potencijalna primena sporednog proizvoda hajdučke trave i ploda šipka iz fabrike filter čaja	Vasić, Ana	Doctoral theses	70M70
2020	Redukovanje sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi šećerne repe primenom modifikovanih mineralnih i celuloznih adsorbenata	Đorđević, Miljana	Doctoral theses	70M70
2020	Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba	Đorđević, Marijana	Doctoral theses	70M70
2019	Razvoj prediktivnog modela obogaćivanja prehrambenih proizvoda vitaminom D u Srbiji	Milešević, Jelena	Doctoral theses	70M70
2019	Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja industrije šećera u proizvodnji emulzija	Maravić, Nikola	Doctoral theses	70M70
2019	Uticaj ambalaže i savremenih uslova pakovanja na održivost tradicionalnih pekarskih proizvoda	Psodorov, Dragan	Doctoral theses	70M70
2018	Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa	Rakita, Slađana	Doctoral theses	70M70
2017	Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost	Kokić, Bojana	Doctoral theses	70M70
2016	Ekstrudirani fleks proizvod sa dodatkom divljeg origana i konzumnog suncokreta kao funkcionalnih komponenti	Košutić, Milenko	Doctoral theses	70M70
2016	Senzorski, nutritivni i funkcionalni profil integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna	Škrobot, Dubravka	Doctoral theses	70M70
2013	Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba	Dapčević-Hadnađev, Tamara	Doctoral theses	70M70