Истраживачи
Puđa, Predrag
Тип
Година
Мп-кат.
- 44 M30/M60
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 3 M52 - Национални часопис категорије M52
- 2 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 2 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 1 M53 - Национални часопис категорије M53
- 1 M80
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 60
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmaka | Ećim-Đurić, Olivera   ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Improvement of production and placement of traditional dairy products in Serbia | Pudja, Predrag ; Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripening | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Miloradović, Zorana ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir ; Pudja, Predrag | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak production | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The significance of whey proteins in Kajmak formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Perspektive ekstenzivne proizvodnje mleka u ruralnom području južne Srbije u svetlu nove zakonske regulative | Dragana Pešić-Mikulec; Puđa, Predrag | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2011 | Protein distribution and the role of serum proteins in kajmak skin formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of milk protein and fat contents on the composition and yield of kajmak skin | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Factor analysis of milk production on selected farms in Zlatibor district | Perišić, Predrag ; Topisirović, Goran ; Pešić-Mikulec, Dragana; Pudja, Predrag | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheeses | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Tripković Goran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The composition and properties of kajmak from different producers | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Pavlović, Vladimir ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Tripković Goran | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The influence of commercial and potential probiotic bacteria on the properties of low fat UF cheese | Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Radulović, Zorica ; Goran Trpković; Paunović, Dušanka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Development of low fat UF cheese technology | Miočinović, Jelena ; Pudja, Predrag ; Radulović, Zorica ; Pavlović, Vladimir ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Paunović, Dušanka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Characteristics of Sjenica artisanal goat brined cheeses during ripening | Miočinović, Jelena ; Mirković, Nemanja ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Radulović, Zorica ; Goran Trpković; Petrušić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Reološka i teksturalna svojstva kajmaka, Zbornik radova simpozijuma | Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković; Eveline Fredrick; Koen Dewwetnick | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Methods of isolation and technological aspects of milk fat globule membranes | Miočinović, Jelena ; Le, Trung Thien; Fredrick, Eveline; Dewettnick, Koen; Pudja, Predrag | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | Investigation of air bipolar ionization effects in cheese and kajmak craft production | Pešić-Mikulec, Dragana; Pudja, Predrag ; Miočinović, Jelena ; Slović, Marija D.; Blagić, Gordana S. | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | Novi proizvod / novi tehnološki postupak proizvodnje niskomasnog sira od ultrafiltriranog mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvima | Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Paunović, Dušanka ; Dragana Pešić-Mikulec; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Radulović, Zorica ; Marija Slović; Goran Trpković; Jakovljević, Branko | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Influence of adjunct probiotic cultures on the properties of low fat UF cheeses | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Miloradović, Zorana ; Radovanović, Mira ; Puđa, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |