Istraživači
Peričin, Draginja
Godina
Mp-kat.
- 21 M30/M60
- 8 M20/M50
- 6 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 4 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 3 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 3 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 1 M10/M40
- 1 M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
- 1 M80
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 51
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Improvement of Pumpkin Oil Cake Protein Gelation Properties Through Enzymatic Polymerization with Transglutaminase | Popović, Ljiljana   ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka ; Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, Vera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Procena hemijske bezbednosti namirnica prosečne potrošačke korpe i izloženost populacije | Predojević, Zlatica ; Cvejanov, Jelena ; Škrbić, Biljana ; Perčin, Draginja ; Popović, Ljiljana M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Optimization of Transglutaminase Cross-linking of Pumpkin Oil Cake Globulin; Improvement of the Solubility and Gelation Properties | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2013 | Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory activity of Pumpkin Oil Cake 12S Globulin Hydrolysates | Vaštag, Žužana; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, Vera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Antioxidative and functional properties of pumpkin oil cake globulin hydrolysates | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Krimer, Vera; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2013 | Enyzmatic hydrolysis as tool for valorization of pumpkin oil cake in functional protein products | Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka ; Peričin, Draginja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Bioactive hydrolysates derived from oil industry by-products; Preparation of novel food ingredients | Vaštag, Žužana; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka ; Peričin, Draginja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Multifunctional properties of hydrolysates derived from pumpkin oil cake globulin | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka Z. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Pumpkin oil cake protein isolate films as potential gas barrier coating | Popović, Senka ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Lazić, Vera ; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2012 | Improving of the solubility of pumpkin (Cucurbita pepo) oil cake globulin by enzymatic modification. - Ključne reči: Pumkin seed 12S globulin, enzymatic modification, pH solubility | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka Z. ; Krimer-Malešević, Vera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Evaluation of pomegranate oil industry by-products as sources of phenolic acids | Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, Vera; Vaštag, Žužana; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Kompozitni filmovi na bazi proteina uljane tikve golice i hitozana | Peričin, Draginja ; Popović, Senka ; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | New biomaterial based on pumpkin oil cake proteins | Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Vaštag, Žužana; Lazić, Vera ; Peričin, Draginja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Generation and characterisation of antioxidant enzymatic hydrolysates from pumpkin oil cake derived protein isolate and 12S globulin | Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Krimer-Malešević, Vera | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Bioactive protein hydrolysates derived from food sources-Technological aspects of their production by enzymatic hydrolysis and microbial fermentation | Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Bioactive enzymatic hydrolysates from pumpkin oil indstry by-products-Development of bioprocesses | Vaštag, Žužana; Peričin, Draginja ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Hydrolysis of hull-less pumpkin oil cake protein isolate by pepsin | Živanović, Ivan; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka ; Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnje | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag ;
Tasić, Tatjana
; Vidović, Vitomir; Zekić, Vladislav ; Savić, Dragiša ; Joković, Nataša ; Danilović, Bojana ; Vesković Moračanin, Slavica ; Janković, Vesna ; Karan, Dragica ; | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Unapređenje funkcionalnih osobina globulina pogače uljane tikve: Enzimske modifikacije | Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja ; Popović, Senka ; Vaštag, Žužana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Phenolic Acids in Pumpkin (Cucurbita pepo L.) Seeds | Krimer-Malešević, Vera; Popović, Senka ; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana ; Peričin, Draginja | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |