Istraživači

Rezultati 241-260 od 282
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2010Content of manganese in M. semimembranosus, liver and kidney in commercial pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2010Sadržaj nitrita u termički netretiranim proizvodima od mesaTomović, Vladimir  ; Ljiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Uticaj vremena skladištenja na tok lipidne oksidacije u smrznutom svinjskom mesuPetrović Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Mandić, Anamarija  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Content of iron in M. semimembranosus, liver and kidney in pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Mila Tomović; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Određivanje sadržaja nikla u bubrezima svinja proizvedenih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Standardizacija kvaliteta tradicionalnih suvih kobasica sa oznakom geografskog poreklaPetrović Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Savatić, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Efekat belog luka i neorganskog bakra u ishrani brojlera na nutritivni i tehnološki kvalitet mesa grudiDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Stanaćev, Vidica; Stanaćev, VladislavNaučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2010Determination of nickel content in the semimembranosus muscle of pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2010Oksidativne promene na lipidima petrovačke kobasice (petrovská klobása) tokom tradicionalne proizvodnjeŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija Naučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2010INFLUENCE OF BEESWAX ADDITION ON ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF COMPOSITE CHITOSAN BIOFILMSHromiš, Nevena M.  ; Lazić, Vera L. ; Bulut, Sandra N.  ; Popović, Senka Z.  ; Šuput, Danijela Z.  ; Markov, Siniša L.  ; Džinić, Natalija R. ; Tomović, Vladimir M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Color changes of traditional fermented dry sausage (Petrovská klobása) during smoking and drying under controlled conditionalLjiljana, Petrović ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Tasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Uticaj ubrzanog hlađenja polutki svinja i ranijeg otkoštavanja post-mortem na boju M. semimembranosusTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Parametri i kriterijumi za ocenu kvaliteta polutki i mesa svinjaPetrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Uticaj brzog hlađenja polutki svinja i ranijeg otkoštavanja post mortem na sposobnost vezivanja vode M. SemimembranosusTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Usage of carrageen in production of ready - meal with restructured minced meatDžinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Vasić, Nataša; Markuš, Karolj; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Oksidativne promene na lipidima smrznutog svinjskog mesa tokom skladištenjaPetrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav  ; Mandić, Anamarija  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ivanović, Snežana  ; Savatić, Snežana  Naučni članak
53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
2009Technological and nutritional quality of cooked sausages produced with addition of omega 3-fatty acidsPetrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Salitrežić, Paja; Škaljac, Snežana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Nutritivna vrednost graška (Pisum sativum) u zavisnosti od stepena zrelostiJokanović, Marija  ; Cvetković, Biljana  ; Tepić, Horecki Aleksandra  ; Vujičić, Biserka ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2009Influence of seasons on pig halves and meat quality (M. longissimus dorsi) of three-race hybridsDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2009Uticaj smrzavanja na lipide svinjskog mesaPetrović, Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Mandić, Anamarija  ; Peulić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.