eNauka - pregled
Pregled prema Autor Šumić, Zdravko
Prikaz rezultata 1 do 20 od 129
sledeće >
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Analiza promena u lekovitom bilju nastalih tokom obrade u fabrici čajeva (Changes in medicinal plants during their processing in the tea factory) (✓) | Vidović, Senka S.   ; Cvetković, Dragoljub ; Ramić, Mirjana; Malbaša, Radomir V. ; Zeković, Zoran P. ; Tepić, Aleksandra ; Šumić, Zdravko M. ; Jokić, Stela | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Antioxidant activity of blueberry pomace extracts obtained by enzymatic-assisted extraction (✓) | Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki,Aleksandra ; Milić, Anita ; Šumić, Zdravko ; Nešić, Aleksandra ; Pilić, Branka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Antioxidant Activity of Polyphenol-Enriched Apple Juice (✓) | Savatović, Slađana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Nikolić, Milan | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2013 | Antioxidant activity of vaccum-dried bilberry fruits | Tumbas, Vesna ; Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Šumić, Zdravko ; Ćetković, Gordana ; Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Vulić, Jelena ; Stajčić, Slađana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration process (✓) | Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2019 | Apple (✓) | Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vladić, Jelena ; Šumić, Zdravko ; Gavarić, Aleksandra ; Vakula, Anita | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Application of convective, vacuum and freeze drying on seedless black grapes (✓) | Vakula, Anita S. ; Prole, Nevena; Šumić, Zdravko M. ; Đilas, Sonja M. ; Božović, Predrag N. ; Tepić Horecki, Aleksandra N. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Application of different drying techniques on pumpkin (Cucurbita pepo): micrometric and structural characterization (✓) | Vidović, Senka ; Ambrus, Rita; Vakula, Anita ; Bartos, Caba; Šumić, Zdravko ; Vladić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties: Characterization of dried fruit properties (✓) | Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Milović, Maja ; Teslić, Nemanja ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2019 | Artificial neural network modeling of the antioxidant activity of lettuce submitted to different postharvest conditions (✓) | Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko ; Ilin, Žarko ; Adamović, Boris ; Kuljanin, Tatjana | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2023 | Biostimulants Affect Differently Biomass and Antioxidant Status of Onion (Allium cepa) Depending on Production Method (✓) | Vojnović, Đorđe ; Maksimović, Ivana ; Tepić Horecki,Aleksandra ; Žunić, Danijela; Adamović, Boris ; Milić, Anita ; Šumić, Zdravko ; Sabadoš, Vladimir; Ilin, Žarko | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2020 | Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) fermentation: Variation of bioactive compounds, sum of ranking differences and cluster analysis (✓) | Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Jerković, Jelena ; Šumić, Zdravko | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2012 | Changes in Medicinal Plants during their processing in the tea factory (✓) | Vidović, Senka ; Zeković, Zoran ; Cvetković, Dragoljub ; Ramić, Milica; Malbaša, Radomir ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Jokić, Stela | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Changes in phytochemical and antioxidant activity of selected Red pepper (Capsicum annuum L.) cultivars – Chemometric approach (✓) | Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Ilin, Žarko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Adamović, Boris ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2018 | Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditions (✓) | Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka ; Branimir, Pavlić ; Vladić, Jelena ; Nataša, Nastić ; Vakula, Anita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juice (✓) | Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Vladić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Chemical characteristics of cultivated elderberry fruit (✓) | Vulić, Jelena ; Vračar, Ljubo ; Šumić, Zdravko | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Chemical composition and antioxidant activity of berry fruits (✓) | Stajčić, Slađana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Đilas, Sonja ; Šumić, Zdravko ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Vulić, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
| 2011 | Chemical composition and antioxidant activity of two strawberry cultivars (✓) | Đilas, Sonja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Savatović, Sladjana ; Šumić, Zdravko ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Vulić, Jelena | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2013 | Chemometric analysis of anthocyanin content in vacuum dried sour cherry (✓) | Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Jevrić, Lidija ; Tepić, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Kovačević, Strahinja ; Gadžurić, Slobodan ; Kalajdžija, Nataša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |