eNauka - pregled
Pregled prema Autor Milićević, Bojana
Prikaz rezultata 1 do 20 od 20
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Antimicrobial activity of fennel essential oil against Escherichia coli and Listeria monocytogenes in meat simulation medium | Danilović, Bojana R.   ; Natalija Đorđević ; Aleksandar Veličković; Bojana Milićević ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | INHIBICIJA RASTA BAKTERIJE ESCHERICHIA COLI DEJSTVOM BAKTERIJA MLEČNE KISELINE IZOLOVANIH IZ PETROVAČKE KOBASICE | Milićević Bojana ; Danilović Bojana ; Džinić Natalija; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Inhibitory effect of sage essential oil against Escherichia coli during storage of minced pork | Danilović, Bojana R. ; Natalija Đorđević ; Bojana Milićević ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Lactic acid bacteria microbiota of the Petrovac sausage produced with the addition of starter culture bacteria Staphylococcus xylosus | Danilović, Bojana R. ; Džinić, Natalija R. ; Milićević, Bojana M. ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Lactic acid microbiota of three artisan Serbian fermented sausages | Danilović, Bojana R. ; Savić, Dragiša S. ; Milićević, Bojana M. ; Džinić, Natalija R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Microbiota of the fermented sausages: influence to product quality and safety | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Nevijo Zdolec; Vesna Dobranić; Savić, Dragiša S. ; L. Kozačinski | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2013 | Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline Petrovačka kobasice proizvedene uz dodatak komercijalnog startera | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline tokom proizvodnje Petrovačke kobasice u tradicionalnim uslovima | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | The change of the content of organic acids and glucose during the fermentation of Petrovac sausages (Petrovska klobasa) | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The changes in organic acid content during the production of Petrovac sausage in controlled conditions | Danilović, Bojana R. ; Milićević, Bojana M. ; Džinić, Natalija R. ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | The changes of the micribiota of lactic acid bacteria during the production of Petrovac sausages under controlled conditions | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | THE CHARACTERAIZATION OF THE MICROBIOTA OF AN ARTISAN FERMENTED SAUSAGE | Džinić, Natalija ; Bojana Danilović ; Tanja Žugić-Petrovi; Bojana Milićević ; Dragiša Savić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The characterization of the microbiota of an artisan fermented sausage | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. ; T. Žugić-Petrović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The Effect of Sage Essential Oil to the Growth of Escherichia coli in Meat Simulation Medium | Danilović, Bojana R. ; Natalija Đorđević ; Bojana Milićević ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The effect of starter cultures on the lactic acid bacteria profile of Petrovac sausage | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of starter cultures on the lactic acid bacteria microbiota of Petrovac sausage | Milicevic, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Danilović, Bojana ; Savić, Dragiša | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2012 | The influence of the ripening technique on the composition of microbiota of the Serbian sausage (Petrovská klobása) | Danilović, Bojana ; Ljiljana Petrović; Milićević, Bojana M. ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | The production and antimicrobial activity of bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. ; Nebojša Milosavljević; M. Kocić | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | The production and antimicrobial activity of bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei isolated from Pirots kačkavalj | Danilović, Bojana ; Džinić, Natalija ; Milićević, Bojana ; Kocić, M.; Milosavljević, N.; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Uticaj autohtone starter kulture na promenu mikrobne populacije tokom proizvodnje Petrovačke kobasice | Danilović, Bojana ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |