еНаука - преглед

Преглед према Аутор Jozinović, Antun

Приказ резултата 1 до 20 од 27  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024A Novel Approach to Serving Plant-Based Confectionery—The Employment of Spray Drying in the Production of Carboxymethyl Cellulose-Based Delivery Systems Enriched with Teucrium montanum L. ExtractMandura Jarić, Ana; Haramustek, Laura; Nižić Nodilo, Laura; Vrsaljko, Domagoj; Petrović, Predrag  ; Kuzmić, Sunčica; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Šeremet, Danijela;
Vojvodić Cebin, Aleksandra; Komes, Draženka;
Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2024Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh Pasta (✓)Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Petrović, Jovana  ; Šereš, Zita  ; Sterniša, Meta; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Smole Možina, SonjaНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2017Application of supercritical carbon dioxide extrusion in food processing technology (✓)Panak-Balentić, Jelena; Ackar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Pajin, Biljana  ; Šubarić, DragoНаучни чланак
23M23 - Рад у међ. часопису
2017Characterization of corn snack product enriched with industry by-product (✓)Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Rakić, Dušan  ; Šubarić, Drago; Jozinović, AntunКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Characterization of corn snack product enriched with sugar beet pulp (✓)Petrović, Jovana  ; Bojanić, Nemanja  ; Simić, Sonja; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šubarić, Drago; Jozinović, AntunКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Chemical characteristics of cookies enriched with extruded brewer's spent grain (✓)Petrović, Jovana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Jozinović, Antun; Ačkar, ĐurđicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Cocoa husk application in the enrichment of extruded snack products (✓)Jozinović, Antun; Panak-Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Pajin, Biljana  ; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Vrdoljak, Anđela; Šubarić, DragoНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2019Comparison of the β-glucan content in different barley genotypes (✓)Đukić, Nevena  ; Marković, Stefan  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Nazari, Simin HaghКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches (✓)Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana  ; Muhamedbegović, BenjaminКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Effect of cocoa shell addition on physical properties of chocolate (✓)Barišić, Veronika; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, BorislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Effect of Coconut and Palm Oil on Chocolate Produced in Ball Mill (✓)Barišić, Veronika; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, BorislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Fullerol C60 (OH) 24 Nanoparticles Affect Secondary Metabolite Profile of Important Foodborne Mycotoxigenic Fungi In VitroKovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Borišev, Ivana  ; Djordjevic, Aleksandar  ; Jović, Danica  ; Lončarić, Ante; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Krska, Tamara; Gangl, Johann;
Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf;
Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2019Impact of high temperature on the accumulation of proline in genetically divergent cereal varieties (✓)Marković, Stefan  ; Đukić, Nevena  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Nazari, Simin HaghКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Nutritional value of cookies supplemented with extruded sugar beet pulp (✓)Petrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Simić, SonjaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Nutritivna vrednost čajnog peciva obogaćenog ekstrudiranim nusproizvodima prehrambene industrije (✓)Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Fišteš, Aleksandar  ; Ačkar, ĐurđicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Proizvodnja pektina šećerne repe i njegova primjena (✓)Maravić, Nikola  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Fišteš, Aleksandar  ; Velić, Natalija; Šurlan, Jelena  ; Šereš, Zita  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Sensory and textural characteristics of cookies enriched with extruded wheat germ (✓)Petrović, Jovana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Technological Characteristics of Wheat-Fiber-Based Fat Mimetics in Combination with Food Additives (✓)Nikolić, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Lončarić, Ante; Petrović, Jovana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2024The Effect of Carob Extract on Antioxidant, Antimicrobial and Sensory Properties of Bread (✓)Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Petrović, Jovana  ; Šereš, Zita  ; Pavlić, Branimir  ; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, AntunНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2019The effect of climate change on cereal grain quality (✓)Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Koceva Komlenić, DaliborkaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 20 од 27  следеће >