|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2018 | Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Inhibition of Salmonella Enteritidis growth and storage stability in chicken meat treated with basil and rosemary essential oils alone or in combination | Stojanović Radić, Zorica ; Pejčić, Milica; Joković, Nataša ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Stojanović, Predrag ; Mihajilov Krstev, Tatjana  | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Hydrodynamic flow regimes identification in airlift bioreactors based on machine learning classification | Kojić, Predrag ; Lukić, Nataša ; Popović, Svetlana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | SDFEM for an elliptic singularly perturbed problem with two parameters | Teofanov, Ljiljana ; Brdar, Mirjana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica  | Поглавље у монографији | |
| 2018 | Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia) | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra ; Delić, Jovana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Functionality of Starch Derivatives in Bakery and Confectionery Products | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Ljubica Dokić  | Поглавље у монографији | |
| 2018 | Breaking the walls in nanostructuring in packaging | Miletić, Aleksandra  | Изведена дела, награде и изложбе | |
| 2018 | In vitro screening of anticarcinogenic properties of fruit by-products | Nastić, Nataša ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Mašković, Pavle ; Novakov, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2018 | Two-layer coating based on chitosan for dry fermented sausage preservation | Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja  | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | The influence of modern and conventional extraction techniques on the biological activity of the fruit of elderberry | Vujanović, Milena ; Zengin, Gokhan; Bajac, Jelena ; Nikolovski, Branislava ; Radojković, Marija  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effects of carob flour and sugar beet fibers addition on quality of gingerbread type biscuits | Šimurina, Olivera ; Zahorec, Jana ; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Filipčev, Bojana  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Atmospheric pressure cold plasma: an innovative technology to improve the rheological quality of wheat flour | Vukić, Milan; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Šoronja-Simović, Dragana ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Determination of glass transition temperature and irradiation resistance of elastomeric materials based on chlorinated natural rubber | Budinski-Simendić, Jaroslava K. ; Marinović Cincović, Milena T. ; Kojić, Dejan; Marković, Gordana S. ; Pavličević, Jelena M. ; Aroguz, Ajša; Samaržija-Jovanović, Suzana M.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Antioxidant activity of biopolymer films with addition of caraway essential oil and chitosan | Bulut, Sandra N. ; Lazić, Vera ; Popović, Senka Z. ; Hromiš, Nevena M. ; Šuput, Danijela ; Malbaša, Radomir V. ; Vitas, Jasmina S.  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Izazovi proizvodnje bioetanola iz među- i nusproizvoda prerade šećerne repe u Republici Srbiji | Dodić, Jelena ; Grahovac, Jovana ; Rončević, Zorana ; Pajović-Šćepanović, Radmila; Dodić, Siniša ; Bajić, Bojana ; Vučurović, Damjan  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditions | Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka ; Branimir, Pavlić ; Vladić, Jelena ; Nataša, Nastić ; Vakula, Anita  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Industrijsko sušenje rezane građe: eksperiment i matematičko modelovanje kinetike sušenja | Nikolovski, Branislava ; Miljković, Biljana ; Jagodić, Sanja; Spasojević, Momčilo ; Sovilj, Milan  | Научни чланак | 53M53 - Национални часопис категорије M53 |
| 2018 | Uticaj udela tvrdih segmenata na toplotna svojstva alifatičnih poliuretanskih elastomera | Kojić, Dejan; Pavličević, Jelena ; Špírková, Milena; Aroguz, Ayse; Jovičić, Mirjana ; Ikonić, Bojana ; Budinski-Simendić, Jaroslava  | Конференцијски рад | |
| 2018 | Chitosan/sodium lauryl ether sulfate microcapsules as carriers for vitamin E: in vitro release study | Milinković, Jelena ; Đekić, Ljiljana ; Petrović, Lidija ; Fraj, Jadranka ; Ćirić, Ana  | Конференцијски рад | |