|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | The choice of preparation method for the determination of Alternaria toxins from wheat samples by LC-MS/MS | Janić Hajnal, Elizabet   ; Orčić, Dejan ; Mastilović, Jasna ; Milovanović, Ivan ; Kos, Jovana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Herbal drug Fagopyri herba as a source of bioactive phenolic compounds | Ilić, Nebojša ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of white cabbage and shelf life | Cvetković, Biljana ; Šuput, Danijela ; Belović, Miona ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šimurina, Olivera ; Živković, Jasmina ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | |
| 2014 | Bezglutenski hleb na bazi pirinča i heljde, bez dodatka aditiva i sa povećanim sadržajem prirodnih antioksidativnih materija | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana ; Kevrešan, Žarko ; Kos, Jovana | Патент | |
| 2014 | Molds present in wholegrain flours used in gluten-free products | Plavšić, Dragana V. ; Psodorov, Đorđe B. ; Dimić, Gordana R. ; Psodorov, Dragan Đ.; Šarić, Ljubiša Ć. ; Varga, Ana O. ; Sakač, Marijana B. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Microbiological profile of fish dehydrated in two different osmotic solutions | Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Научни чланак | |
| 2014 | Hibridi kukuruza kao sirovina za industrijsku preradu | Radosavljević, Milica ; Terzć, Dušanka ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Pajić, Zorica ; Todorović, Goran ; Semenčenko, Valentina | Конференцијски рад | |
| 2014 | Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | |
| 2014 | Implementation of an Ecosystem-based approach for European aquaculture | Ćirković, Miroslav ; Pelić, Miloš ; Ljubojević, Dragana ; Novakov, Nikolina ; Babić, Jelena ; Đorđević, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2014 | In vivo digestibility of new variety of chickpea | Mariana Petkova; Lević, Jovanka ; Spasevski, Nedeljka | Конференцијски рад | |
| 2014 | Kreker od spelta pšenice | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija | Техничко решење | |
| 2014 | The influence of OSA starch on thermo-mechanical properties of wheat dough in the presence of added gluten and salt | Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Maja Musse; Tiphaine Lucas | Конференцијски рад | |
| 2014 | 13CMAS NMR spectroscopy identification of inulin and eggs as active components in spelt pasta | Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Miladinović, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2014 | INFLUENCE OF NUTRITION ON GOAT MILK PRODUCTION TRAITS | Vesković-Moračanin, Slavica ; Ilić, Nebojša ; Tibor Könyves; Memiši, Nurgin | Конференцијски рад | |
| 2014 | Characterization of the liposoluble fraction of common wheat (Triticum aestivum) and spelt (T. aestivum ssp. spelta) flours using multivariate analysis | Bodroža-Solarov, Marija ; Vujić, Đura ; Ačanski, Marijana ; Pezo, Lato ; Filipčev, Bojana ; Mladenov, Novica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2014 | Presence of potentially toxigenic molds in grain flours | Plavšić, Dragana ; Dimić, Gordana ; Psodorov, Đorđe ; Psodorov, Dragan; Šarić, Ljubiša ; Mandić, Anamarija ; Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2014 | Cutaneus mast cell degranulation caused by peroral application of acrylamide to juvenile male rats | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Matavulj, Milica; Rajković, Vesna; Stošić, Milena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Meat quality and effect of drying conditions on color, textural and sensory attributes of Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | |
| 2014 | Postharvest classification for uniform ripening of tomato picked in early ripening stages | Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Belović, Miona | Конференцијски рад | |
| 2014 | Influence of mixing procedure of wheat dough with added oxidative improvers on the texture and color of wheat bread | Vukić, Milan; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Grujić, Radoslav | Article | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
