|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2010 | Leftover bread as safe food on a teritory of Vojvodina | Nježić, Zvonko   ; Psodorov, Đorđe ; Živković, Jasmina ; Filipović, Jelena ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2010 | Quality Characteristics and Antioxidant Properties of Breads Supplemented with Sugar Beet Molasses-Based Ingredients | Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2010 | Technology for Achieving Quality parameters of Carp Fry Feed | Đuragić, Olivera ; Jovanović, Rade ; Sredanović, Slavica | Конференцијски рад | |
| 2010 | Effect of different thickness of die on the stability of amino acids in pelleting pig feed | Spasevski, Nedeljka ; Kokić, Bojana ; S. Bliznikas; G. Švirmickas; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2010 | Biogenic amines in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása dried in traditional room and industrial ripening chamber | Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag ; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2010 | Influence of tehnological process of production on microbiological safety | Plavšić, Dragana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2010 | How does oil addition in main mixer influence physical properties of trout feed? Thematic proceedings/2nd workshop FEED-TO-FOOD FP7 REGPOT-3 "Extrusion technology in feed and food processing", Novi Sad, 19th-21st October, 2010. | Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, (Ivanov) Dušica ; Lević, Jovanka ; Jovanović, Rade; Kokić, Bojana ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera ; Spasevski, Nedeljka | Поглавље у монографији | |
| 2010 | Određivanje sadržaja nikla u bubrezima svinja proizvedenih u Vojvodini | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Конференцијски рад | |
| 2010 | Mogućnost proizvodnje keksa sa dodatkom rezistentnog skroba | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2010 | The interaction of dietary fibres with structural dough components in the process of making decrease energy bakery products | Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2010 | Frog Liver Macrophage Aggregates As Biomarker | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Matavulj, Milica; Rajković, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2010 | Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterisation of Petrovská klobása (traditional fermented sausage) | Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Rheological, textural and sensory properties of gluten-free bread formulations based on rice and buckwheat flour | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2010 | Possibility of Using Leftover Bread as Safe and Quality High-Quality Food and Feed | Nježić, Zvonko ; Psodorov, Đorđe ; Živković, Jasmina ; Palić, Dragan ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2010 | Leftover bread as safe food on a territory of Vojvodina | Jasmina Živković ; Zvonko Nježić ; Đorđe Psodorov ; Jelena Filipović ; Biljana Cvetković | Конференцијски рад | |
| 2010 | Antioxidant activity of wheat and buckwheat flours | Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Sensory and textural properties of gluten-free bread based on rice/buckwheat flour mixtures | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2010 | Comparison of microbiological safety of pasta and pasta related products depending on the conditions of production | Plavšić, Dragana ; Psodorov, Đorđe ; Kalenjuk, Bojana ; Tešanović, Dragan ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Filipović, Jelena | Научни чланак | |
| 2010 | Labelling of local food: towards european union | Živković, Jasmina S. ; Nježić, Zvonko B. ; Cvetković, Biljana ; Košutić, Milenko B. | Конференцијски рад | |
| 2010 | Fibres in the dough influencing freezing and thawing kinetics | Filipović, Jelena ; Filipovic, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
