|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2009 | Enhancing the nutritional status of wheat-based products | Škrbić, Biljana  ; Živančev, Jelena  ; Čupić, Svetlana ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2009 | Effects of hull-less barley flour and flakes on bread nutritional composition and sensory properties | Škrbić, Biljana ; Milovac, Snezana ; Dodig, Dejan ; Filipcev, Bojana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2009 | Functional characteristics of the gluten free products based on buckwheat/rice flour mixtures | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2009 | Parametri i kriterijumi za ocenu kvaliteta polutki i mesa svinja | Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2009 | Quality of dietary probiotic yoghurt produced by using transglutaminase | Živančev, (Šarović) Jelena ; Koprivica, Gordana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, (rođ. Panić) Mirela ; Kanurić, (Duraković) Katarina ; Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2009 | Fito Ž, mešavina lekovitog bilja (Thymus vulgaris, Menthae piperitae, Thymus serpyllum) kao dodatak za hranu za brojlere.Projekat: Unapređenje tehnologija za održivu proizvodnju hrane za životinje.Evidencioni broj projekta: 20106-TRRukovodilac projekta: dr Jovanka Lević, viši naučni saradnikRealizator istraživanja u kome je zaposlen rukovodilac: Institut za prehrambene tehnologije u Novom SaduProjekat finansiralo Ministarstvo za nauku i tehnologiju Republike Srbije | Pavkov, Sava; Kostadinović, Ljiljana ; Lević, Jovanka ; Čabarkapa, Ivana ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro | Техничко решење | |
| 2009 | Evaluation of a GC-MS method for the analysis of oregano essential oil composition | Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Čabarkapa, Ivana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Jovanov, Pavle | Научни чланак | |
| 2009 | Evaluation of natural alternatives for antibiotics | Čabarkapa, Ivana ; Lević, Jovanka ; Pavkov, Sava; Kokić, Bojana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2009 | Phenolic compounds and antioxidative properties of buckwheat grain, hull and flours | Marković, Goran M.; Sedej, Ivana ; Misan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Tadić, Vanja ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | |
| 2009 | Korišćenje agrorezidua kukuruza u proizvodnji biogoriva, bioapsorbenata i hrane za ljude i životinje | Nikolić, Valentina V. ; Dušanka Terzić ; Slađana Žilić ; Marija Milašinović ; Milica Radosavljević ; Ljiljana Mojović | Конференцијски рад | |
| 2009 | Technological quality of wheat cultivars from new breeding program (Zvezdana and NS3-5299/2) and comparison to the technological quality of wheat cultivars commonly used in agricultural practice (NS Rana 5, Ljiljana, pobeda and Evropa 90) | Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Hristov, Nikola | Научни чланак | |
| 2009 | Evaluation of antioxidant activity of buckwheat flour extracts | Sedej, I. ; Sakac, M. ; Misan, A. ; Mandic, A. | Конференцијски рад | |
| 2009 | Possibilities of waste prevention and minimization in sterilized sweet corn production | Cvetković, Biljana ; Jokanović, Marija | Конференцијски рад | |
| 2009 | Radical scavenging and antimicrobial activity of horsetail (Equisetum arvense L.) extracts | Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna ; Savatović, Slađana ; Mandić, Anamarija ; Markov, Siniša ; Cvetković, Dragoljub | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2009 | Microbiological safety of minced and grill meat in the year 2009 | Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Popović, Milorad | Научни чланак | |
| 2009 | Texture colour and sensory proporties of biscuits with addition of starch | Milašinović, Marija ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2009 | Ekonomska obeležja proizvodnje svinjskog mesa za izradu sušene fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) | Zekić, Vladislav ; Petrović, Ljiljana ; Tica, Nedeljko ; Ikonić, Predrag ; Milić, Dragan ; Šojić, Branislav | Научни чланак | |
| 2009 | Interakcija prehrambenih vlakana sa gradivnim materijama testa u postupku izrade pekarskih proizvoda snižene energije | Filipović, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2009 | THE EFFECT OF EXTRUDING ON AMARANTHUS SP. GRAIN AND GRITS QUALITY | Bodroza-Solarov, Marija I ; Dosenovic, Irena S ; Filipcev, Bojana V | Конференцијски рад | |
| 2009 | Validation of Dumas combustion method (Leco Truspec CHNS) for total nitrogen content determination in cereals and oilseeds | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
