Истраживачи

Резултати 81-100 од 201
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Postharvest fruit changes in kapya pepper genotypesDanojević, Dario  ; Belović, Miona  ; Medić-Pap, Slađana  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Comparison of Polyphenol-Enriched Tomato Juice and Standard Tomato Juice for Cardiovascular Benefits in Subjects with Stage 1 Hypertension: a Randomized Controlled StudyMichalickova, Danica; Belović, Miona  ; Ilić, Nebojša  ; Kotur-Stevuljević, Jelena  ; Slanar, Ondrej; Šobajić, Slađana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Volatile Composition, Colour, and Sensory Quality of Spirit-Based Beverages Enriched with Medicinal Fungus Ganoderma lucidum and Herbal ExtractVeljović, Sonja  ; Tomić, Nikola  ; Belović, Miona M.  ; Nikićević, Ninoslav; Vukosavljević, Predrag  ; Nikšić, Miomir ; Tešević, Vele  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Novel breads of non-wheat floursTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical dataPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Belović, Miona  ; Škrobot, Dubravka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Sensory properties for protein enriched millet breadsBelović, M.  ; Tomić, J.  ; Torbica, A.  ; Čolović, R. ; Banjac, V.  ; Novaković, A.  ; Živančev, D.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus in combined polyvinyl alcohol/calcium alginate matrix for l-(+)-lactic acid fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Djukić-Vuković, Aleksandra; Mojović, Ljiljana; Nedović, ViktorКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus in combined polyvinyl alco-hol/calcium alginate matrix for l-(+)-lactic acid fermentationRadosavljević, Miloš  ; Lević, Steva  ; Belović, Miona  ; Pejin, Jelena  ; Pribić, Milana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Quality prediction of bread made from composite flours using different parameters of empirical rheologyTorbica, Aleksandra  ; Mocko Blažek ,Karolina  ; Belović, Miona  ; Janić Hajnal, Elizabet  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Novel technological process for gluten-free bread productionTorbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Tomić, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Multivariate analysis of tomato genotypes based on morphological and chemical fruit propertiesSvetlana Glogovac  ; Miona Belović  ; Adam Takač  ; Jelica Gvozdanović-Varga ; Nevena Nagl  ; Slaven Prodanović; Tomislav ŽivanovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019A potential of Raman spectroscopy application in the detection of differences in extruded and thermal treated flour samplesPećinar, Ilinka  ; Lević Steva  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Dajić Stevanović Zora  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookiesČakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Popović JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Sensory and rheological properties of novel probiotic yogurtBelović, M.  ; Pestorić, M.  ; Memiši, N.; Ilić, N.  ; Sanz, Y.; Brouzes, J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sourcesTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac  ; Aleksandra Novaković  ; Živančev, Dragan R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic ConditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Knežević, NadaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Determination of antimicrobial activity of PLA films loaded with Allium ursinum extractAleksandra Novaković  ; Tanja Radusin ; Alena Tomišik  ; Aleksandra Torbica  ; Jelena Tomić  ; Miona Belović  ; Predrag Ikonić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread qualityTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Physicochemical characterization of tomato pomace powderBelović, M.  ; Torbica, A.  ; Pajić-Lijaković, I.; Tomić, J.  ; Lončarević, I.; Petrović, J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Changes of dough and bread performance of poor quality wheat as a result of rye and oat flours additionTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.