Истраживачи
Vitas, Jasmina
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Migration of carvacrol and thymol from biopolymer active films into different model solutions (✓) | Bulut, Sandra   ; Travičić, Vanja ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Pezo, Lato ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lazić, Vera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Antioxidant activity of beverages obtained by kombucha fermentation on clarified must effluent (✓) | Radomir, Malbaša ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Organic acids content of beverages obtained by kombucha fermentation on flotated must effluent (✓) | Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Uticaj dodatka β-ciklodekstrina na osobine aktivnih biopolimernih filmova na bazi pogače uljane tikve golice i etarskog ulja bosiljka (✓) | Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Šuput, Danijela ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lazić, Vera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Influence of fermentation temperature on antioxidative activity of winery effluent based kombucha (✓) | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Influence of the Temperature on the Phenolic Content of Kombucha Beverage - Produced using Winery Wastewater (✓) | Vukmanović, Stefan ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Chemometric regression analysis of radical scavenging ability of kombucha fermented kefir-like products (✓) | Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan ; Malbaša, Radomir ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of in vitro digestion process on the antioxidant activity of kombucha beverages (✓) | Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Vukmanović, Stefan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Determining the antioxidative activity of composite biopolymer film obtained from the by-products of edible oil industry (✓) | Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Antioxidant activity of biopolymer films based on pumpkin oil cake and essential oils (✓) | Bulut, Sandra ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Šuput, Danijela ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juice (✓) | Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Vladić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Antioxidant activity of biopolymer films with addition of caraway essential oil and chitosan (✓) | Bulut, Sandra N. ; Lazić, Vera ; Popović, Senka Z. ; Hromiš, Nevena M. ; Šuput, Danijela ; Malbaša, Radomir V. ; Vitas, Jasmina S. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Sinteza i karakterizacija aktivnih biopolimernih filmova na bazi pogače suncokreta (✓) | Lazić, Vera ; Šuput, Danijela ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Bulut, Sandra ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Romanić, Ranko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions (✓) | Drašković, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of surfactant Tween 20 on antioxidant activity of biopolymer films (✓) | Bulut, Sandra ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Šuput, Danijela ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Karakteristike fermentacije kombuhe na ekstraktu cikorije (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile (✓) | Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The effect of inoculum type and fermentation temperature on the fatty acid content in kombucha fermented milk beverages | Lončar, Eva S. ; Milanović, Spasenija D. ; Malbaša, Radomir V. ; Vitas, Jasmina S. ; Kravić, Snežana Ž. ; Iličić, Mirela D. ; Kanurić, Katarina G. ; Vukić, Dajana V. ; Vukić, Vladimir R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Optimization of production of fermented cabbage juice: chemical and biological properties (✓) | Vidović, Senka ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Influence of unsaturated fatty acids content and fermentation temperature on the antioxidant activity of kombucha milk beverages with winter savory (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija ; Kravić, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |