Dapčević-Hadnađev, Tamara

Тип

Година

221 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 221 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2013	Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba	Dapčević-Hadnađev, Tamara	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2013	Primena modifikovanih skrobova u cilju produženja trajnosti pekarskih proizvoda	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of buckwheat flour and carboxymethyl cellulose on rheological behaviour and baking performance of gluten-free cookie dough	Dapčević Hadnađev, Tamara ; Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013	Empirical and Fundamental Rheological Properties of Wheat Flour Dough as Affected by Different Climatic Conditions	Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starches	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova	Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsions	Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar ; Krstonošić, Veljko ; Hadnađev, Miroslav	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013	The synergistic effect of lipase and xylanase on the elasticity of wheat dough and qualitiy of bread	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža-Solarov, Marija ; Nježić, Zvonko ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Kojić (Brkljača), Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of starch sodium octenyl succinate on rheological behaviour of wheat flour dough systems	Dapcević-Hadnadev, Tamara ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Hadnađev, Miroslav ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Bugarski, Branko	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2013	Changes in quality parameters of bread supplemented with OSA starch during storage	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dokić, Ljubica ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2012	Interactions between polyacrylic acid (Carbopol® 940) and nonionic surfactant (Tween 80) and ionic surfactant (SDS) in aqueous solution	Milanović, Maja ; Krstonošić, Veljko S. ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie quality	Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012	The study on indirect determination of damaged starch in wheat flour	Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat gluten	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Pojić, Milica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternatives	Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery products	Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Tomić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Measurement precision of dough extensional rheological test methods	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixtures	Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012	Influence of hydrocolloids on the rheological properties of buckwheat dough	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Krstonošić, Veljko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011	The possibility of utilization of the near infrared spectroscopy (NIRS) for detection of wheat quality deterioration caused by unfavourable microclimatic	Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Gyimes, E.; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.