Истраживачи

еНаука > Истраживачи > Dokić, Ljubica

Dokić, Ljubica

Тип

12 Докторска дисертација

Година

12 2000 - 2027

Мп-кат.

12 M70 - Одбрањена докторска дисертација

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 1-12 од 12 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2020	Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba	Đorđević, Marijana	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019	Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja industrije šećera u proizvodnji emulzija	Maravić, Nikola	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2018	Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa	Rakita, Slađana	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017	Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost	Kokić, Bojana	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016	Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošću	Belović, Miona	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2016	Uticaj anjonskog i nejonskog tenzida na fizičko-hemijske osobine vodenih rastvora makromolekula	Milanović, Maja	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2015	Fizičke i senzorske karakteristike funkcionalnih prehrambenih namaza na bazi celuloznih hidrokoloida i brašna pogače uljane tikve	Nikolić, Ivana	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2013	Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba	Dapčević-Hadnađev, Tamara	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2012	Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode	Hadnađev, Miroslav	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2011	Funkcionalne karakteristike rezistentnog skroba kukuruza kao komponente finih pekarskih proizvoda	Милашиновић-Шеремешић, Марија	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2011	Optimizacija parametara proizvodnje čokolade sa sojinim mlekom u kugličnom mlinu	Зарић, Даница Б.	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2010	Uticaj oktenil sukcinata skroba na reološke i disperzione osobine emulzija ulja u vodi	Krstonošić, Veljko	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација