Istraživači

eNauka > Istraživači > Dokić, Ljubica

Dokić, Ljubica

Tip

12 Doktorska disertacija

Godina

12 2000 - 2027

Mp-kat.

12 M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 1-12 od 12 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2020	Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba	Đorđević, Marijana	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2019	Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja industrije šećera u proizvodnji emulzija	Maravić, Nikola	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018	Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa	Rakita, Slađana	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017	Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost	Kokić, Bojana	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016	Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošću	Belović, Miona	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2016	Uticaj anjonskog i nejonskog tenzida na fizičko-hemijske osobine vodenih rastvora makromolekula	Milanović, Maja	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015	Fizičke i senzorske karakteristike funkcionalnih prehrambenih namaza na bazi celuloznih hidrokoloida i brašna pogače uljane tikve	Nikolić, Ivana	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013	Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba	Dapčević-Hadnađev, Tamara	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012	Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode	Hadnađev, Miroslav	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2011	Funkcionalne karakteristike rezistentnog skroba kukuruza kao komponente finih pekarskih proizvoda	Милашиновић-Шеремешић, Марија	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2011	Optimizacija parametara proizvodnje čokolade sa sojinim mlekom u kugličnom mlinu	Зарић, Даница Б.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2010	Uticaj oktenil sukcinata skroba na reološke i disperzione osobine emulzija ulja u vodi	Krstonošić, Veljko	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija