Researchers

eNauka > Researchers > Dokić, Ljubica

Dokić, Ljubica

Type

12 Doctoral theses

Date issued

12 2000 - 2027

Mp-cat.

12 M70

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 1-12 of 12 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2020	Uticaj prehrambenih vlakana šećerne repe i jabuke na reološke parametre testa i kvalitet bezglutenskog hleba	Đorđević, Marijana	Doctoral theses	70M70
2019	Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja industrije šećera u proizvodnji emulzija	Maravić, Nikola	Doctoral theses	70M70
2018	Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa	Rakita, Slađana	Doctoral theses	70M70
2017	Uticaj termičkih tretmana hrane za životinje na promene skrobne komponente i svarljivost	Kokić, Bojana	Doctoral theses	70M70
2016	Iskorišćenje sporednog produkta prerade paradajza kao sirovine za prehrambene proizvode sa dodatom vrednošću	Belović, Miona	Doctoral theses	70M70
2016	Uticaj anjonskog i nejonskog tenzida na fizičko-hemijske osobine vodenih rastvora makromolekula	Milanović, Maja	Doctoral theses	70M70
2015	Fizičke i senzorske karakteristike funkcionalnih prehrambenih namaza na bazi celuloznih hidrokoloida i brašna pogače uljane tikve	Nikolić, Ivana	Doctoral theses	70M70
2013	Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba	Dapčević-Hadnađev, Tamara	Doctoral theses	70M70
2012	Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode	Hadnađev, Miroslav	Doctoral theses	70M70
2011	Funkcionalne karakteristike rezistentnog skroba kukuruza kao komponente finih pekarskih proizvoda	Милашиновић-Шеремешић, Марија	Doctoral theses	70M70
2011	Optimizacija parametara proizvodnje čokolade sa sojinim mlekom u kugličnom mlinu	Зарић, Даница Б.	Doctoral theses	70M70
2010	Uticaj oktenil sukcinata skroba na reološke i disperzione osobine emulzija ulja u vodi	Krstonošić, Veljko	Doctoral theses	70M70