Istraživači
Đorđević, Marijana
Godina
- 62 2000 - 2027
Mp-kat.
- 21 M30/M60
- 6 M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou
- 5 M10/M40
- 5 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 4 M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou
- 3 M20/M50
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 3 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 3 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 62
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Assessing Sugarcane Molasses’ Bioactive Compound Content upon Ultrasound-Assisted Hydroethanolic Extraction at Various pH Values | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana   ; Mohammadkhani, Somayeh; Djordjević, Marijana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2025 | Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp. | Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Bezglutenski hleb obogaćen brašnom proklijalog semena lucerke | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Filipčev, Bojana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera | Tehničko rešenje | 84  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2025 | Gluten-Free Bread and Pasta from Cereals and Their Relative Nutritional Value | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Fermenitisani napitak od voća i povrća | Cvetković, Biljana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Belović, Miona ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kojić, Predrag ; Kokić, Bojana | Tehničko rešenje | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (27.03.2025.)M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou |
| 2025 | Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum Spread | Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Mastilović, Jasna ; Hadnađev, Miroslav ; Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Filipčev, Bojana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Phytochemicals from Serbian berry flours: Assessing the antioxidant features, total phenolic and monomeric anthocyanins content | Djordjević, Miljana ; Tomić, Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Miloš Županjac ; Kokić, Bojana ; Małgorzata Starowicz; Djordjević, Marijana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activity | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Alena Stupar ; Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Trop šljive u prahu kao inovativni dodatak u prehrambenoj industriji | Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Mastilović, Jasna ; Sedlar, Tea ; Dragojlović, Danka ; Đorđević, Miljana ; Đorđević, Marijana | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2025 | An approach combining alfalfa seeds and biotechnological methods to enhance wheat bread quality: Nutritional, antioxidant, spectroscopic and sensory aspects | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Stupar, Alena ; Perović, Lidija ; Pavličević, Jelena | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2025 | Bezglutenski hleb sa brašnom semena lucerke kao nutritivno vrednim sastojkom | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Janić, Hajnal Elizabet ; Belović, Miona ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Davidović, Dejan | Tehničko rešenje | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (19.09.2025.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2025 | Fermentation of oil pumpkin and butternut squash pulps: impact on chemical composition and rheological properties | Cvetkovic, Biljana ; Belović, Miona ; Ilinka Pećinar; Bajić, Aleksandra ; Ana Varga ; Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Germinated alfalfa seed in wheat bread formulations: Tracking the protein structural changes by means of ATR-FTIR spectroscopy | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Alessandra Marti; Pavličević, Jelena | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Plant-Based Antioxidants in Gluten-Free Bread Production: Sources, Technological and Sensory Aspects, Enhancing Strategies and Constraints | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Starowicz, Małgorzata; Krupa-Kozak, Urszula | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | The power of sour cherry pomace as an ingredient: nutritional profile and antioxidant activity affected by distinguishing drying methods | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Bojana Filipčev ; Olivera Šimurina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread | Đorđević, Marijana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and Pasteurization | Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Kovač, Renata ; Stupar, Alena ; Samek, Dragana Ubiparip ; Djordjević, Marijana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Preliminary study on sensory acceptance of various fruit and vegetable juices enriched with green and blue spirulina powder | Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šimurina, Olivera ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Đorđević, Marijana ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Brašno od proklijalog semena lucerke primenjeno u formulaciji pšeničnog hleba | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Cvetković, Biljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Davidović, Dejan; Tomić, Jelena ; Šimurina, Olivera | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |